Вино и еда
Друзья мои!
Иногда мне задают вопрос — Почему в рубрике «Вино Недели» я не пишу рекомендации, с какими блюдами можно сочетать описываемое вино?
Отвечаю:
Я отношусь к такого рода рекомендациям с большой острожностью — ведь у каждого из нас есть свои вкусы и предпочтения. И давать такие советы — это ставит читателя в некоторые рамки. Ведь иногда необходимо экспериментировать, чтобы открыть для себя новое сочетание вкусов!
Но, я решил все-таки пойти на встречу моим уважаемым читателям, и теперь, вместе с описанием Вина Недели, буду добавлять от себя рекомендации по сочетанию, отталкиваясь, все же от своих личных предпочтений.
Всегда Ваш, Винный Чайник, Леонид Липовецкий!
P.S. Например, для вина Ibericos я бы порекомендовал произвольным образом приготовленную говядину с любыми овощами, только не под белым соусом.
Рубрики: Вино недели, Вопросы