Вино недели. Travaglini Gattinara 2007

Вино недели сегодня, случайность это, или перст судьбы, тоже из Пьемонта. (Прямо какой-то «месячник Пьемонта» на блоге у меня получился…). Сорт винограда – 100 % Неббиоло.

Вино было привезено контрабандой мною с винодельни TRAVAGLINI 2 года назад, и с тех пор ждало своего часа (наверное, этого «месячника» ждало!). Я его на винодельне тогда дегустировал. Не понравилось оно мне тогда — было самым слабым из всех вин этого производителя. Да и резковатым и «зеленоватым» показалось оно мне тогда в Италии. Вскрытая позавчера бутылка наглядно показала, что может сделать с вином, имеющим потенциал, два года выдержки в бутылке. Вино изменилось радикально. В цвете — кирпично-оранжевые тона — сразу видно, что вино «в возрасте». С ароматом и вкусом – все в полном порядке. Зрелое, богатое вино, имеющее потенциал еще лет пять-шесть развиваться до своего пика. Хороший баланс алкоголя, танинов и кислотности. Мощные танины вполне дают право сравнивать вино с Бароло. Для меня кислотность показалась чуть высоковатой, но умом я понимаю, что она — то, что надо для Неббиоло.

Классное вино оказалось, хотя пробку, сказать по правде, я вытаскивал с опаской. Вывод очевиден – хорошие вина из Неббиоло пить раньше, чем после семи-восьми лет выдержки, просто неразумно. В молодом возрасте они еще и не вина вовсе — а так, просто заготовки. А TRAVAGLINI заслуженно получает свои 4х4.

Весьма гастрономично (4 красных чайника) , но и вполне с удовольствием употребляемо в целях медитации и познания себя (4 зеленых чайника).

Рубрики: Вино недели, Италия, красное вино, Пьемонт

Автор статьи: Винный чайник