Вино недели. Tishbi Merlo
18 Февраль, 2014 18:40
Рубрика: Вино недели
Tishbi Merlo 2008 Israel
Во время недавней поездки в Польшу мне довелось попробовать отличное израильское вино. Произошло это за деловым обедом, в городе Катовице, в небольшом уютном ресторанчике “Max”. Разумеется, это не было профессиональной дегустацией, но вино мне запомнилось и очень удивило. Своими впечатления хочу поделится и с вами.
А сейчас немного информации о вине:
Израиль, Галилея.
Tishbi Merlot 2008 — Мерло — 95%, Каберне фран — 5%.
Небольшая винодельня, площадь виноградников — 25 га.
Виноградники находятся в двух регионах — Сде Бокер и Кфар Юваль.
Винификация проводится отдельно с разных участков и сортов.
Выдержка в дубовых бочках — 12 месяцев.
Вино не фильтруется.
Содержание алкоголя — 14%.
Стоимость — 25 евро.
Ягодный джем в аромате, немного ванили, оттенки шоколада и кожи, более плотное чем европейское мерло.
Замечательный баланс, послевкусие длительное.
Это мерло удивило своей нетипичностью и могло бы сравнится с классифицированным шато из Бордо.
Очень жаль, что израильские вина почти не продаются в Украине. А вот такие, небольшие винодельни вообще не представлены.
Кстати, вино — кошерное:)
А какое вино удивило Вас в последнее время?
Буду рад обсудить Ваши винные открытия!
Всегда Ваш — Винный Чайник!
Рубрики: Вино недели, Израиль, красное вино, сухое