Вино недеди. Shabo Gold Brut
Добрый вечер, дорогие друзья!
Сегодня в рубрике Вино недели продолжаем дегустировать игристые вина с полок наших супермаркетов..
После дегустации Шабо Классик Брют, вполне естественно было продегустировать премиальную линейку этого производителя – игристое вино Шабо Голд Брют.
Судя по инфо, полученной с контрэтикетки и официального сайта, основные отличия этой линейки, в том, что в купаже серии Голд отсутствует Алиготе и наоборот, присутствует, дополнительная выдержка после брожения. В чем производится выдержка (в чанах или бутылках), и сколько по времени вино дополнительно выдерживается — остается тайной.
Если немного отвлечься от самого вина, то следует заметить, что руководство компании Шабо, видимо, болеет той же болезнью, что и многие другие представители отечественного бизнеса — они никогда не читают то, что размещено у них на сайте. Посмотрите, можно увидеть много интересного! Ну, например, текст, описывающий вина линейки Шабо Голд, написан практически без пробелов между слов. Почему? Непонятно…
Но вернемся к вину.
Пробка у Шабо Голд ничем не отличается от пробки Шабо Классик Брют — также полностью прессованная.
Налитое в бокал, вино выглядит очень благородно — высокий мусс, хорошая игра пузырьков.
Увы, как оказалось, все это ненадолго — мусс исчез секунд через 10, а уже через 3 минуты в бокале не осталось и следа пузырьков.
Аромат приятный, более фруктовый, чем цветочный. Мне, лично, показалось, что в аромате немного не хватает свежести.
Вкус, в общем, соответствует аромату — в нем тоже больше фруктов, чем цветов, и тоже не хватает свежести. Думаю, что скорее всего, это обусловлено нехваткой кислотности.
Послевкусие длительное, без горчинки.
Во время глотка вино производит впечатление полусухого.
Для меня этот образец – лучшее доказательство того, что не каждому вину дополнительная выдержка идет на пользу.
Лично для меня, Шабо Классик Брют (без выдержки), было по-интересней…
Рубрики: Вино недели, Игристые, Украина, украинское вино