Вино недели. Domaine d’Oustric
Вино классифицировано по новой, непривычной мне до сих пор европейской системе как IGP(?). Это аналог боле привычного VdP. На этикетке нет указаний на сорта винограда, использованные при изготовлении данного вина. Но, зато, большими буквами написано SUD (Юг).
Можно предположить, что в купаже типичные сорта юга Франции — Сира, Гренаш, Мурведр и что-то из международной классики, скорее всего, Мерло. Я, вообще-то, по какой-то, неведомой даже мне самому, причине, настороженно отношусь к винам от крупных негоциантов. Этот «экземпляр» от Бернара Магре мне понравился. Очень щедрое, видимо специально предназначенное авторами для запивания обильной французской южной еды. Весьма гладкое и округлое вино, я его для себя назвал «вино без единого выступа». Это и хорошо, и плохо одновременно. Для гастрономии без раздумий — хорошо, а вот для вдумчивого употребления — плохо. Не за что зацепиться ни в аромате, ни во вкусе, ни в послевкусии. Как по мне, то для хорошего баланса не хватает кислотности.
Для VdP и стоимости около 150 грн. очень приличное вино. Куплено в салоне «InVino» на Мироносицкой.
Оценки:
За гастрономичность —
За медитативность —
UPD: Сортовой состав — Гренаш 5%, Каберне Совиньон 9%, Каберне Фран 11%, Кариньян 25%, Мерло 35%, Сира 15%.
Рубрики: Вино недели, Франция