Вино недели. Chateau de Pez
12 Май, 2014 19:28
Рубрика: Вино недели
Chateau de Pez 2005
Район — Saint Estephe, Bordeaux, Франция
Сортовой состав — мерло — 47%, каберне совиньон – 45%, каберне фран — 4%, пти вердо — 3%, мальбек — 1%
Стоимость — сейчас — около 1200 грн.
Одно из лучших Бордо, которое мне довелось попробовать.
Классическое вино Бордо, элегантное, насыщенное, мягкое. Его создают согласно традиционным технологиям из ягод, которые собраны с древнейшего виноградника Сент-Эстефа, площадью 38 гектар. Виноград подвергается двойному отбору — при сборе урожая, а затем на винодельне.
По классификации – Крю Буржуа эксепсьонель (Cru Bourgeois Exceptionnel).
Этим Шато теперь владеет шампанский дом «Louis Roederer», который провел здесь серьезную реконструкцию, в результате чего в замке начали выпускать блестящее тонкое вино с изысканной структурой. Да и год 2005 для Бордо был просто супер! Сколько стоило – не скажу, давно лежало в шкафу, ждало своего часа. Уже готово, и будет на пике еще лет 8, наверное. Всем настойчиво рекомендую!
Всегда Ваш, Винный Чайник, Леонид Липовецкий!
Рубрики: Вино недели, красное вино, Франция