Вино недели. Alma Criolla Malbec Crianza Mendoza 2011
Добрый вечер, друзья! Люблю я все-таки аргентинские Мальбеки! Только любовь моя обычно распространяется на их молодые, не претендующие на особую сложность, разновидности. Мне по душе их яркая фруктовость и можно сказать озорная «задиристось». В некоторых из них немного выпирает кислотность (что странно для вина из жаркой Аргентины), в некоторых – излишняя вяжущая танинность. Выдержанные Мальбеки, на мой взгляд, грешат избыточной сладостью и по вкусу часто напоминают сливовый джем. В этом вине меня заинтриговала надпись CRIANZA и год производства 2011. Надпись достаточно редкая для аргентинских вин. Вообще необходимо помнить, что надписи типа CRIANZA и RESERVA на аргентинском вине малоинформативны из-за отсутствия жесткого законодательного определения этих терминов. Производитель наносит их по своему разумению, вкладывая в них свой собственный особый смысл. Обычно следует ожидать, что вино с такой пометкой какое-то время провело в дубовой бочке (французской или американской). Если принять за аналог испанскую классификацию, то для Криансы это 2 года выдержки, из которых полгода — в бочке. Без этой надписи я аргентинский Мальбек 2011 года не купил бы – велика вероятность, что вино уже пребывает в стадии медленного угасания.
Надпись CRIANZA не подвела. Как выяснилось после открытия бутылки, вино находится в отличной форме, на пике своего развития. Приятный яркий фруктовый аромат, полный бархатистый вкус. Жаль, что в вине отчетливо проявился главный (для меня) недостаток выдержанных вин из этого сорта – почти полное отсутствие кислотности. Компот… Очень вкусный, текстурный, приятно пьющийся, но компот. Но, как ни удивительно, вино оказалось весьма универсальным с гастрономической точки зрения. Оно выступило одинаково хорошим сопровождением и к теплому салату с телятиной и к жареному цыпленку. Да и с сырной тарелкой вино подружилось отлично. Могу только предположить, что с мясом пожирнее вполне может произойти осечка.
По правде говоря, вино мне лично показалось больше похожим не на аргентинский Мальбек, а на типичный недорогой австралийский Шираз.
Но, тем не менее, мои оценки данного вина такие:
За гастрономичность 3 чайника
За медитативность 2 чайника
P.S. Куплено в магазине «Виноград» на Мельникова за 280 гривен.
Рубрики: Вино недели