Утро аристократа – секретная дегустация игристых из Испании

20 Июль, 2017 12:56  | Рубрика: Вино недели

Добрый день, дорогие друзья!

Вчера мне довелось принять участие в весьма увлекательном мероприятии – дегустации Кавы и других испанских игристых вин, которая состоялась в 8.30 утра (утра, Карл!) в салоне-магазине ИнВино на Гагарина. Весьма благодарен за предоставленную возможность руководству сети салонов ИнВино и персонально #Нине Лебедевой и #Вячеславу Каташу. Всего на дегустации было представлено 15 образцов, из которых первые 10 были продегустированы вслепую. Общий вывод – по совокупному показателю «цена+качество» испанская Кава серьезно опережает  других производителей игристых вин по классической технологии, включая саму Шампань, да и итальянскую Франчакорту – тоже.  Почти во всех образцах присутствовал характерный для этой технологии аромат хлебной корочки, который для меня лично, является недостатком. А для многих других – очевидным достоинством.  (Как хорошо, что вкусы формируются в людях без участия копировальной бумаги – они демонстрируют порой драматическое несовпадения. А иначе в мире производили бы только один вид вина…). Представляю вашему вниманию три вина, которые мне особо понравились – обратите на них внимание.

^3D2161A6419F4B6109DB83BB9ABC006694565A2DA6C00546A5^pimgpsh_fullsize_distr

1. BACH Extrisimo, Brut, Metod Tradicional. Легкое слабоароматное вино с освежающей кислотностью, хорошо утоляющее жажду. Поначалу в аромате присутствовала легкая затхлость, которая после короткого контакта вина с воздухом бесследно исчезла. Приятный летний вариант. Своим травянистым ароматом вино немного напоминает простые луарские Совиньон Бланы. Цена на полке 339 грн.

^8E64DDC318B246FC59D49077C01047B1653C8E37F596CC6857^pimgpsh_fullsize_distr

2. MARQUIS de SADE, Premium Cava, Metod Tradicional. Вино с интригующим названием оказалось по моей оценке лучшим среди всех. Приятный комплексный аромат трав и цветов с минимумом неизбежной хлебной корочки. Вкус отлично сочетается с ароматом, вино на удивление демонстрирует хороший баланс и элегантность. Кстати, пробовали и розовую версию от этого производителя. То же не плохо, однако обычный брют на меня произвел более приятное впечатление. Цена на полке – 385 грн.

^73FE0E8C7FC619397DAB7D2E4D076901BB6176CF2D2C983EF1^pimgpsh_fullsize_distr

3. BONNE CHANCE – испанское сладкое игристое вино из сорта винограда Мускат. Приятный сюрприз! Сладкое вино из мускатного винограда продемонстрировало неплохой баланс сладости с кислотностью и обнадеживающую «непрямолинейность» во вкусе и аромате. Учитывая его цену в 135 гривен –  настойчиво рекомендую всем любителям (а особенно любительницам) сладких вариантов «шампусика».

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>