Вино недели. Travaglini Gattinara 2007

3 Ноябрь, 2014 12:01  | Рубрика: Вино недели

IMG_1705[1] IMG_1707[1]

Вино недели сегодня, случайность это, или перст судьбы, тоже из Пьемонта. (Прямо какой-то «месячник Пьемонта» на блоге у меня получился…). Сорт винограда – 100 % Неббиоло.

Вино было привезено контрабандой мною с винодельни TRAVAGLINI 2 года назад, и с тех пор ждало своего часа (наверное, этого «месячника» ждало!). Я его на винодельне тогда дегустировал. Не понравилось оно мне тогда — было самым слабым из всех вин этого производителя. Да и резковатым и «зеленоватым» показалось оно мне тогда в Италии. Вскрытая позавчера бутылка наглядно показала, что может сделать с вином, имеющим потенциал, два года выдержки в бутылке. Вино изменилось радикально. В цвете — кирпично-оранжевые тона — сразу видно, что вино «в возрасте». С ароматом и вкусом – все в полном порядке. Зрелое, богатое вино, имеющее потенциал еще лет пять-шесть развиваться до своего пика. Хороший баланс алкоголя, танинов и кислотности. Мощные танины вполне дают право сравнивать вино с Бароло. Для меня кислотность показалась чуть высоковатой, но умом я понимаю, что она — то, что надо для Неббиоло.

Классное вино оказалось, хотя пробку, сказать по правде, я вытаскивал с опаской. Вывод очевиден – хорошие вина из Неббиоло пить раньше, чем после семи-восьми лет выдержки, просто неразумно. В молодом возрасте они еще и не вина вовсе — а так, просто заготовки. А TRAVAGLINI заслуженно получает свои 4х4.

Весьма гастрономично (4 красных чайника) , но и вполне с удовольствием употребляемо в целях медитации и познания себя (4 зеленых чайника).

4-2B-D0-BA-D1-80-D0-B0-D1-81-D0-BD-D1-8B-D1-85-01

4 зеленых

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>