Юг и Юго-Запад Франции. Часть 6

17 Апрель, 2018 11:42  | Рубрика: Из Бордо в Бордо

В те давние времена (да и в нынешние — то же) все производители подобных напитков (число которым — легион) на просторах бывшего СССР к авторскому праву относились с пролетарским презрением.

teil_wine

И если вино сделано по типичной хересной технологии с выдержкой в незаполненных бочках, так на этикетке и пишут: «херес». А если выдерживают в бочках, заполненных под завязку, то не стесняясь, называют: «портвейн».

label_agdam

А если их еще чуток подержать под палящим солнцем, то что окажется внутри? Естественно, мадера! У жителей Руссильона с соблюдением авторского права дело обстоит лучше – но только с одной, внешней стороны, с другой – все намного хуже.

Руссильонские виноделы, конечно, избегают использовать на своих этикетках известные на весь мир названия испанских и португальских крепленых вин. VDN Руссильона носят местные имена – Ривесальтес, Банюльс, Мару и Мускат де Ривесальтес.

Map_sweet-wines

Определить заранее, в каком стиле сделано конкретное вино, глядя на его этикетку, практически невозможно. Разве что повезет рассмотреть на ней (или на контрэтикетке) испанское слово «rancio». Тогда можно быть твердо уверенным, что вино сделано по технологии хереса, ибо слово это обозначает тот характерный окисленный вкус и аромат, присущий только ему одному. И еще одна подсказка: ищем на бутылке слово «rimage» — это четкое указание на то, что вино выдерживалось в налитой доверху бочке, а затем еще какое-то время в бутылке – стиль очень похож на винтажный портвейн. А вот узнать наверняка, выдерживали ли вино летом на солнцепеке в стеклянных бутылях для получения местной «мадеры», мы не сможем никак. Только путем открытия и выпивания, что не всегда возможно, да и накладно, VDN — совсем не дешевый продукт.

Продолжение следует.

Часть 1 читайте тут.

Часть 2 читайте тут.

Часть 3 читайте тут.

Часть 4 читайте тут.

Часть 5 читайте тут.

 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>