Вино недели. Shabo Шардоне классика

11 Август, 2015 19:48  | Рубрика: Вино недели

IMG_0287[1]

Сегодняшнее вино в рубрике «Вино недели» для меня не характерно вдвойне. Оно, во-первых, «белое», а во-вторых, «украинское». И, если, словосочетание «украинское красное» для меня становится все более привычным, то «украинское белое» — непонятный и непонятый мною до сих пор «зверь». Но, Шабо Шардоне классик, скажу честно, меня порадовало и удивило. Будучи хорошо охлажденным (градусов до 5-7 С), это вино производит очень приятное впечатление. Достаточно интересный, тонкий, минерально-фруктовый аромат в сочетании с почти нейтральным, простым вкусом с хорошей, острой кислотностью. Лично мне, вино показалось мало похожим на сортовое Шардоне, скорее уж оно похоже на европейский простой Совиньон Блан. А если брать вина из Шардоне, то стиль нашего Шабо ближе всего к стилю рядового Шабли без выдержки в бочке. Когда вино слегка нагрелось в бокале, в нем, к сожалению, появилась легкая нотка окисления в ароматике, так характерная для украинских белых вин.

Вино вполне заслуживает внимания и как просто летний освежающий напиток, и как сопровождение к разнообразной, но не тяжелой, пище. Будет хорошим дополнением к блюдам любой страны Юго-восточной Азии и Японии. Хорошо подойдет к морепродуктам, и даже, к устрицам.

Только нельзя ему давать нагреваться!

Уверенные 2 чайника в обеих номинациях. Для вина стоимостью около 50 гривен — это успех!2-D0-BA-D1-80-D0-B0-D1-81-D0-BD-D1-8B-D1-85-011

2-D0-BA-D1-80-D0-B0-D1-81-D0-BD-D1-8B-D1-85-01-300x70

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>