Вино недеди. Shabo Gold Brut

3 Март, 2016 18:42  | Рубрика: Вино недели

Добрый вечер, дорогие друзья!

444x444-sparkling-wine_shabo-gold_brut_sayt.11c

Сегодня в рубрике Вино недели продолжаем дегустировать игристые вина с полок наших супермаркетов..

После дегустации Шабо Классик Брют, вполне естественно было продегустировать премиальную линейку этого производителя – игристое вино Шабо Голд Брют.

Судя по инфо, полученной с контрэтикетки и официального сайта, основные отличия этой линейки, в том, что в купаже серии Голд отсутствует Алиготе и наоборот, присутствует, дополнительная выдержка после брожения. В чем производится выдержка (в чанах или бутылках),  и сколько по времени вино дополнительно выдерживается — остается тайной.

Если немного отвлечься от самого вина, то следует заметить, что руководство компании Шабо, видимо, болеет той же болезнью, что и многие другие представители отечественного бизнеса — они никогда не читают то, что размещено у них на сайте. Посмотрите, можно увидеть много интересного! Ну, например, текст, описывающий вина линейки Шабо Голд,  написан практически без пробелов между слов. Почему? Непонятно…

Но вернемся к вину.

Пробка у Шабо Голд ничем не отличается от пробки Шабо Классик Брют — также полностью прессованная.

Налитое в бокал, вино выглядит очень благородно — высокий мусс, хорошая игра пузырьков.

Увы, как оказалось, все это ненадолго — мусс исчез секунд через 10, а уже через 3 минуты в бокале не осталось и следа пузырьков.

Аромат приятный, более фруктовый, чем цветочный. Мне, лично, показалось, что в аромате немного не хватает свежести.

Вкус, в общем, соответствует аромату — в нем тоже больше фруктов, чем цветов, и тоже не хватает свежести. Думаю, что скорее всего, это обусловлено нехваткой кислотности.

Послевкусие длительное, без горчинки.

Во время глотка вино производит впечатление  полусухого.

Для меня этот образец – лучшее доказательство того, что не каждому вину дополнительная выдержка идет на пользу.

Лично для меня, Шабо Классик Брют (без выдержки), было по-интересней…

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>