Взгляд в сторону №2 — Савойя

18 Июль, 2017 12:28  | Рубрика: Из Бордо в Бордо

Savoy

В Савойе, расположенной рядом, ситуация сложилась диаметрально противоположная. Как выяснилось, Савойя – один из самых коммерчески успешных винных регионов Франции. Савойским виноделам вообще нет необходимости прилагать хоть малейшие усилия для продажи своих вин. Дело в том, что Савойя — это уже Альпы. Горы здесь нередко обступают вас настолько плотно, что вы ощущаете себя в некотором подобии колодца – неба в поле зрения остается очень мало. Давайте выстроим небольшую логическую цепочку, чтобы понять феномен успешности вин Савойи. Шамони, Ле-до-Альп, Мерибель – для очень многих жителей Европы названия этих, в общем-то деревушек, значат очень много – это горнолыжные курорты, в сезон буквально наводненные толпами туристов, желающих поиграть в игру «кто в этом году уедет в гипсе?». Вот и выстраивается цепочка: Шамони – туристы – ужин – фондю – вино. Вино! Вина на горнолыжных курортах Альп выпивается огромное количество. И в большинстве случаев это абсолютно безликое, простое, часто разбавленное, вино из Савойи. Савойское вино нет нужды продавать отдельно – оно входит в турпакет «Лыжи, гора, фондю и вино». И не все ли равно, каким вином запивать фондю, когда ты только спустился с горы и снял лыжи?

Savoy_vineyard

Общая площадь региона Савойя огромна и почти равна площади Бордо. Только вина тут производят в 50 раз меньше. Виноградники разбросаны по всей поверхности региона, захватывая каждый более или менее подходящий для выращивания винограда склон. Самый главный сорт винограда в Савойе – нигде более не прижившийся Жакер. Если на бутылке савойского вина не указан сорт винограда, то можно быть на 90% уверенным, что вино сделано из Жакера. Большинство вин продается под мало о чем говорящим названием «Ван-де-Савой». В том числе и отличные, изысканные савойские игристые вина, сделанные по классическому методу — на мой взгляд, именно они являются главным достижением Савойи, как винного региона.

Верхняя Савойя город Анси

А если немного отвлечься от вина, то столица департамента Верхняя Савойя, город Анси, расположенный на берегу зажатого между гор одноименного озера, – один из красивейших городов Франции, которые мне довелось увидеть. Рекомендую очень! Только не в горнолыжный сезон – тогда население Анси увеличивается раз в десять, и туристам, желающим осуществить ритуал кормления ожиревших малоподвижных лебедей хлебом с берега озера, приходиться для этого выстоять небольшую очередь. Приезжайте в воскресенье летом – в эти дни главная улица города превращается в какую-то причудливую смесь променада и рынка местных продуктов и вин. Массу разнообразных впечатлений гарантирую. И местное игристое тогда продают в разлив…

город Анси 3

Как вы уже, наверное, поняли мой план «свободного дня» в Лионе был выполнен полностью и максимально качественно. Спать я решил лечь пораньше, несмотря на то, что отпущенная на берег команда еще не вернулась. Видимо, процесс «разграбления города» еще не был завершен. Им-то что, завтра сиди себе в дороге, головой кивай, можно и вздремнуть. А мне за руль с утра. Направление на юг! Мы покидаем царство Пино Нуара и Шардоне и оказываемся у ворот южных виноградников Франции, которые тянутся уже до самого Средиземного моря, – завтра мы увидим первые виноградники долины Роны.

Предыдущие части:

Взгляд в сторону №1 — Юра.

Южные рубежи: Лион. Часть 1.

Южные рубежи: Лион. Часть 2.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>