РКАЦИТЕЛИ 2015, РОЗОВОЕ СУХОЕ ВИНО ОТ БОГДАНА ПАВЛИЯ

26 Апрель, 2017 11:02  | Рубрика: Вино недели

Добрый вечер, дорогие друзья!

IMG_1514Сегодня в нашей рубрике «Вино недели» совсем неожиданный, но от этого не ставший менее интересным, гость. Это вино «сюрприз» — оно как будто специально пытается выделиться из общей массы вин, ранее гостивших в нашей традиционной рубрике. Во-первых, я это вино не покупал (что приятно) – его прислал мне для дегустации винодел Богдан Павлий из Львова. Во-вторых, вино из сорта Ркацители вообще первый раз попадает в эту рубрику. Ну и наконец – это вино розовое, что тоже нечастое явление для моего блога. Итак, имеем розовое западноукраинское вино из сорта Ркацители. Интрига налицо! Начнем, пожалуй. Вино укупорено достаточно длинной качественной натуральной пробкой, что уже резко выделяет его из ряда других вин небольших украинских виноделов. В бокале оно имеет поначалу легкую игристость, которая быстро уходит. Оранжевый блестящий цвет одежды, на мой взгляд, очень красив и совершенно не похож на тот бледно красный или яркий гуашный «барби» цвет, в которые окрашены большинство розовых вин. Но и на темный цвет «луковой шелухи» вин Тавеля он тоже, слава богу, не тянет. Цвет навеял небольшие опасения в возможной окисленности вина, которые сразу растаяли при первом вдохе аромата – с вином все в порядке. В аромате полно «неопознанных» (лично мной) цветов и легкий еле чувствующийся оттенок цветочного меда – приятно. Вкус сбалансированный, тело средней плотности. В послевкусии — характерная сортовая горчинка. Сразу чувствуется, что это не недоделанное красное вино, а белое, в котором сохранена присущая сорту легкая розовость в окрасе ягод. Да и черешки у винограда Ркацители обычно красные, что служит источником его второго названия – «Красная лоза». Общий вывод – добротное, чисто сделанное весьма гастрономичное вино. Если провести эксперимент в модном нынче «wine pairing», то смею предположить, что это розэ подойдет практически к любому блюду. Только температуру подачи придется варьировать. Я, лично, был очень рад продегустировать еще одно качественное украинское вино; их, к счастью, становиться все больше и больше.

Мои оценки – за гастрономичность – 3 чайника, за медитативность – 2 чайника.

3 зеленых

2 красных-01

1 комментарий

  • Я канєшна діко ізвіняюс, но нє магу понятс до чого тут красниє усікі і розшифровка назви Ркацителі, якщо вино зроблене з клону цього сорту який має рожеві ягоди і так і називаєтся — Ркацителі рожевий.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>