Вино недели. Riesling Spatlese 2011, Peter Mertes

21 Июль, 2015 18:36  | Рубрика: Вино недели

Добрый день, дорогие друзья!

riesling-mertes

Сегодня  у нас в рубрике «Вино недели» опять нестандартное вино. Прямо, какой-то повышенный уровень стремления к оригинальности, у меня, в последнее время, наблюдается. Все чаще, и чаще я стал выходить за привычные рамки канона «красное, сухое, темное, плотное, гастрономическое». Гораздо чаще стало проскакивать слово «белое», а сегодня вот даже вообще разрыв шаблона — «белое полусухое»!

Встречайте – Рислинг Spatlese 2011 от Peter Mertes из Рейнхессена, Германия. Бутылка куплена из-за  бросившегося в глаза несоответствия надписей на этикетке и надписи на магазинном ценнике, сопровождающем бутылку. На этикетке значится «Немецкое вино с предикатом» — это самая высокая ступень качества в классификации немецких вин. На ценнике значилось – «100 грн.». «Немцев с предикатом» я раньше по цене меньше 30 $, не видел.

Да, и как, Шпатлезе может быть дешевым? Поздний ручной сбор винограда, достаточно низкая урожайность по закону, необходимость выдержки в бутылке – все это намеки на высокую себестоимость вина. А тут – 100 гривен! Что-то тут не так… Но, что именно? Визуальный осмотр бутылки ничего не дал. Ничего особенного – обычная типичная для Пфальца и окружающих его регионов коричневая бутылка вытянутой формы.

Я принял быстрое решение перейти от внешнего осмотра к анализу содержимого. И оно (содержимое) меня не разочаровало. Весьма приличное полусухое (по мне —  так полусладкое) вино в классическом немецком стиле. Отличный, яркий желто-золотистый глубокий цвет. Очень приятный деликатный цветочный аромат, стойкий и с развитием. Вино с приемлемым  балансом сладости, алкоголя и кислотности (хотя кислотность могла бы быть более выраженной – все-таки Рислинг). Употреблять вино нужно достаточно хорошо охлажденным, до 8-10 градусов. Хорошее, классическое вино из Германии в «благородном сладком стиле». Правда, запаха бензина я в нем не нашел, как ни искал (если бы нашел, то был бы уж совсем канонический профиль Рислинга). Как гастрономическая пара с виноградом и персиками, вино показало себя отлично, хотя и его партия «соло», без фруктового аккомпанемента – звучала вполне приятно.

Вино стоит каждой копейки, которая за него уплачена.

Если останется на полке – куплю себе еще пару бутылочек про запас.

Мои оценки 2 чайника за гастрономичность, и 4 чайника – за медитативность.2-D0-BA-D1-80-D0-B0-D1-81-D0-BD-D1-8B-D1-85-011

4 зеленых

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>