5 Февраль, 2019 11:52
|
Рубрика: Португалия
В Португалии благополучно прекратила свое существование целая отрасль экономики – мануфактурная и ткацкая промышленность. Десятки тысяч жителей страны, оказавшихся без работы, вынуждены были искать себе занятие, позволявшее им выжить. И такое занятие нашлось! Это строительство террас на перспективных склонах холмов... Читать далее
30 Январь, 2019 12:45
|
Рубрика: Португалия
Тут необходимо заметить, что в те далекие времена отношения между Англией и Португалией очень напоминали трактирную сценку с барином и половым, склонившимся в раболепном поклоне и с присвистом произносящим «Чего изволите-ссс?». Короче говоря, британцы чувствовали себя в Португалии как у... Читать далее
25 Январь, 2019 14:57
|
Рубрика: Португалия
С технологической точки зрения проще вина, чем портвейн, придумать сложно. Собираем хорошо вызревший виноград красных сортов, бросаем его в огромный чан и тщательно давим (ногами или механическим способом – не важно). После того, как в чане (дай бог) началось брожение,... Читать далее
23 Январь, 2019 15:50
|
Рубрика: Португалия
В мире огромное количество стран, производящих вино всевозможных цветов, стилей и качества. Большинство из них в винодельческом смысле достаточно сложно охарактеризовать односложно. Ну, возьмем, к примеру, Францию. Как о ней можно сказать просто, не вдаваясь в подробности? «Великая винодельческая страна»... Читать далее
4 Январь, 2019 12:56
|
Рубрика: Вино недели
Добрый день, дорогие друзья! Совершенно естественно, что Вином недели в эти околоновогодние дни на блоге Винный Чайник снова становиться вино игристое. И (что совершенно естественно для меня лично) – это миллезимная Франчакорта очаровательного розового цвета. Как говаривал кто-то из правильных... Читать далее
18 Декабрь, 2018 12:22
|
Рубрика: Вино недели
Добрый предновогодний день, дорогие друзья! Вы уже определились, какое игристое будет сопровождать процесс вашего переноса из 2018 года в 2019-й? Я –да! Это будет замечательная франчакорта Mirabella Rose. На мой взгляд, это лучшее игристое легкомысленного розового цвета, из тех, что... Читать далее
21 Ноябрь, 2018 14:20
|
Рубрика: Вино недели
Добрый вечер, дорогие друзья! Вино, ставшее сегодняшним «Вином недели», скажу честно, изначально вызывало у меня изрядные опасения. И дело тут в целых трех «НЕ». Я НЕ люблю органические вина, я НЕ встречал ранее классных вин из Арагона и я НЕ... Читать далее
8 Ноябрь, 2018 19:05
|
Рубрика: Вино недели
Добрый вечер, дорогие друзья! Помните те великолепные стейки 60-ти дневной сухой ферментации, фото которых было опубликовано мной вчера? Так вот, наше сегодняшнее Вино недели как раз и послужило прекрасным сопровождением этого замечательного деликатесного продукта. Это Кьянти и само... Читать далее
30 Октябрь, 2018 13:44
|
Рубрика: Вино недели
Добрый вечер, дорогие друзья! Хочу задать вам один вопрос. Как давно вы пробовали красное сухое вино крепостью ниже 13% алкоголя? Покопавшись в памяти, я не смог вспомнить ни одного образца за прошлый «дегустационный сезон». И вот, наконец-то свершилось! Алкоголь 12,5%,... Читать далее
17 Октябрь, 2018 12:49
|
Рубрика: Вино недели
Добрый вечер, дорогие друзья! Час пробил, Рубикон перейден, Аннушка пролила масло – я начал изучение виноделия Португалии, планируя вскоре начать понемногу знакомить вас с моими набросками о замечательных винах этой страны, без которых винная карта мира, безусловно, выглядела бы... Читать далее
