Анти-вино недели. Naudin Bourgogne Pinot Noir

6 Октябрь, 2014 10:50  | Рубрика: Вино недели

nadin1

Похоже, пора открывать рубрику «Анти-вино недели». Таким «анти-вином» прошлой недели оказалось, как не печально, одно из вин хорошего бургундского производителя Doudet Naudin Bourgogne Pinot Noir 2011. Вино меня откровенно разочаровало. Если в аромате еще был отчетливый след кислого тернослива, то во вкусе я ощутил только одну кислоту, уже без тернослива. Кислотность, конечно, нужна гастрономическому вино — это факт. Но тут это было уже слишком! Не знаю, может, сопровождение было подобрано неправильно? Может курица и фаршированный карп были слишком деликатны для этого вина? А надо было бы его употреблять с какой-нибудь жирной свининой? Вряд ли бы это помогло…
Да и странно как-то бургундский Пино Нуар со свининой…

А теперь — печальные оценки.
Гастрономия где-то между одним и двумя чайниками.

2-D0-BA-D1-80-D0-B0-D1-81-D0-BD-D1-8B-D1-85-011

Медитировать с этим вином – невозможно. Итого-ноль.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>