Анти-вино недели. Naudin Bourgogne Pinot Noir
Похоже, пора открывать рубрику «Анти-вино недели». Таким «анти-вином» прошлой недели оказалось, как не печально, одно из вин хорошего бургундского производителя Doudet Naudin Bourgogne Pinot Noir 2011. Вино меня откровенно разочаровало. Если в аромате еще был отчетливый след кислого тернослива, то во вкусе я ощутил только одну кислоту, уже без тернослива. Кислотность, конечно, нужна гастрономическому вино — это факт. Но тут это было уже слишком! Не знаю, может, сопровождение было подобрано неправильно? Может курица и фаршированный карп были слишком деликатны для этого вина? А надо было бы его употреблять с какой-нибудь жирной свининой? Вряд ли бы это помогло…
Да и странно как-то бургундский Пино Нуар со свининой…
А теперь — печальные оценки.
Гастрономия где-то между одним и двумя чайниками.
Медитировать с этим вином – невозможно. Итого-ноль.
Рубрики: Вино недели, Франция