Путешествие Винного Чайника. Калифорния. Matrix Winery

6 Апрель, 2015 19:08  | Рубрика: Калифорния

612FE988-7B0B-4AE6-99AF-6F28D1CC9BAE

После традиционного аперитива шампанским на винодельне Корбель, наш путь лежал дальше, в глубь Сономы, в городок Хелсбург, на окраине которого расположилась винодельня Матрикс Вайнери — одна из любимых виноделен Евгения. Мы очень торопились, боялись, что не успеем до закрытия дегустационного зала. Надо сказать, что дегустационные залы на винодельнях Калифорнии закрываются очень рано, в 4 или, в лучшем случае, в 4.30 (Такое впечатление, что калифорнийские виноделы специально стараются напоить назойливых посетителей пораньше, чтобы еще осталось время сделать в этот день что-нибудь полезное). Винодельня Матрих не была исключением: время закрытия дегустации 16.00. Мы приехали в 16.20. Но, на наше счастье, в связи с проведением  какого-то фестиваля или специальной дегустации, «веселье» в дегутационном зале и на веранде, примыкающей к нему, было еще в полном разгаре.IMG_1911

Евгения встретили, как старого друга. А мы, всей компанием, прошли, как «сопровождающие его лица». Винодельня производит немного Шардоне, около тринадцати разновидностей Пино Нуаров (как резервных, так и обычных) и экспериментирует чуть-чуть с Зинфанделем и Пти Сирой. Мы дегустировали Пино Нуар. Я очень люблю хороший Пино, но, должен признаться, я его не понимаю — и это меня очень злит. Я не понимаю, что в нем такого, почему я его люблю — ведь он иногда так пахнет навозом (причем в прямом смысле слова!). В общем, как говаривал один мой друг: «Люблю тебя, Ленька, но ненавижу!». Вот такие у меня взаимоотношения и с Пино Нуаром.

Вот Каберне Совиньен я тоже очень люблю. Но с ним-то, как раз, все понятно — за что! Его я и люблю, и для себя понимаю. И никакого «когнитивного диссонанса». А вот с Пино… Но я отвлекся. А Пино Нуары на Матрихе оказались отличными! Я боялся отчетливого «новосветского» характера сономских вин, но вина Матрикса показали обратное. Пино Нуары сделаны в абсолютно европейской, бургундской стилистике. Особая благодарность виноделам за сдержанность в придании винам схожести с бургундскими. Нет гонки за насыщенностью и мощью Гранд Крю Кот де Ора. А есть обволакивающая гибкость, мягкая мощь некоторых Премьер Крю и вин коммунальных аппеласьонов от хороших производителей из Бургундии.0727B253-2583-48BE-9E74-A9B3CEF17499

Как говаривал кто-то из винных критиков ( по-моему Оз Кларк): «… когда я пью бургундское, мне хочется снять надоевший пиджак и галстук, расслабиться и смотреть на красивых женщин». А, может быть, не Оз Кларк, а кто-то другой это сказал… А может, и нет такой цитаты, а я сам ее придумал, дегустируя вина от Матрикса, кто знает…

Усевшись на веранде, хотя и было еще слегка прохладно, наша компания именно этим и занялась. Все сняли виртуальные «пиджаки» и «галстуки», расслабились и наслаждались Пино Нуаром и неторопливой беседой. Ну и, конечно, смотрели на красивых женщин, которые в нашей компании конечно были! (Таня и Ира — вы нам помогли «правильно» насладиться вином — спасибо вам).

Мое расслабление было не долгим — я встал с насиженного местечка, и пошел осматривать виноградники. Они очень интересно организованы на Матриксе — винограда издали совсем не видно за зарослями сорняков (как я сначала подумал). Оказалось — горох или фасоль, в общем, что-то бобовое. Как мне потом рассказал Женя — это очень распространенная практика в Сономе — сажать в междурядьях бобовые. Вроде бы они убирают из почвы нитраты, я так его понял (Надо будет изучить этот вопрос подробнее — интересно). В процессе прогулки обнаружил бочки на веранде, во всю цветущее вьющееся растение (название которого я не знаю) и заросли розмарина, с которым я ранее был знаком только по жалким супермаркетным веточкам (Ну да — немножко вру:) Видел кусты в Тоскане, но не такие большие) возле которых я не применул сфотографироваться.E05F7F2D-A12D-48A2-92D6-1A79FA2570DB

А теперь два слова о вещах приземленных. О регалиях и ценах на вина Матрикс Вайнери. Медалей у винодельни довольно много, есть знаки отличия и достаточно экзотические. Например, ряд вин отмечены почетным знаком «Международного Женского винного чемпионата» (интересно было бы на нем побывать!). Цены для Калифорнии, я бы сказал — средние. Простые вина не особенно дешевы, а топовые — не зашкаливают. Диапазон от 22 до 48 долларов за бутылку. Как по мне, то у винодельни только один недостаток (если это —  недостаток): все тринадцать Пино Нуаров очень похожи между собой, разве что «резервы» немного отличаются в сторону большей «мощности».IMG_1912

Вина и обстановка на винодельне Матрикс мне понравились. Простая, спокойная, дружелюбная обстановка, приятные улыбающиеся хозяева с рабочими крестьянскими руками, и хорошее добротное вино. Будете в Сономе — заезжайте, думаю — получите удовольствие.

Комментарии (2)

  • EK:

    Небольшая поправочка. Особенность бобовых культур том, что они образуют маленкие клубеньки, на корнях разрастаний, в которых накопливаются бактерии под названием»клубеньковые». Эти бактерии способны усваивать неорганический азот из воздуха и снабжать растения уже оргническим азотом, небходимым для их роста. Таким образом растения этой группы не истощают, а наоборот обогащают почву нитратоми за счёт где именно и накопливаются нитраты. В последствии почва перепахивается и одновременно удобряется («натуральными», не химически синтезированными) нитратами. Этот метод удобрения почвы широко используетця в органическом/» земледелии.

    • Добрый день! Большое спасибо за пояснение, а то я не очень силен как в химии, так и в сельском хозяйстве.Теперь понял суть. Раньше на виноградниках я не сталкивался с таким «натуральным» методом внесения азотных удобрений.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>