Вино недели. Винодельня Князя Трубецкого, Каберне Фран 2016

14 Декабрь, 2017 12:32  | Рубрика: Вино недели

Trub_KF_fas

Добрый вечер, дорогие друзья! Сегодн\ в нашей рубрике «Вино недели» очередная новинка от одного из флагманов современного украинского качественного виноделия — Винодельни Князя Трубецкого. Это первый релиз вин из Каберне Франа, можно сказать — проба пера. Очевидно, что лозы еще молоды и не в состоянии полностью предъявить миру весь свой потенциал, однако первые выводы можно сделать уже сейчас. Вино получилось весьма точно отражающим особенности сорта, что удается далеко не многим производителям, «замахнувшимся» на Каберне Фран. В цвете — характерный фиолетовый отлив, в аромате характерные «овощные» тона с преобладанием всевозможных видов перца. В наличии: зеленый болгарский, перец острый чили и болгарский перец гриль. Вкус молодой, зеленый,  но уже вполне сортовой. Много вишни, сливы и того-же перца, в послевкусии — та же картина. Для первого эксперимента — очень хорошо! Вино строгое, держит себя «прямо», не заваливается в сторону сладости, не перебарщивает с танинами и кислотой, хотя все эти компоненты в наличии. Приятное питкое молодое вино, хотя особого эффекта от декларируемой выдержки в дубе я не заметил.

Наблюдая за динамикой выхода новых вин винодельни и их сортовым составом, можно предположить, что винодельня Князя Трубецкого взяла курс на создание полноценного «большого» вина в бордоском стиле, с соответствующим сортовым составом. Идея, как по мне, неплохая. Ждем-с первых ласточек в следующем году!

Оценивать вино не буду по ряду причин. Вина на полке еще нет (по крайней мере — я не видел). Огромное спасибо Вячеславу Каташу и сети салонов «ИнВино» за предоставленную возможность продегустировать новое вино от любимого производителя.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>