Суд Харькова. Полный отчет (привет Википедии)

25 Июнь, 2014 17:24  | Рубрика: Бордо

1. Что такое Суд Харькова

«Суд Харькова» — серия дегустаций блога “Винный Чайник”, автором которого является винный энтузиаст Леонид Липовецкий. Первая дегустация прошла 23 мая 2014 года и была посвящена годовщине знаменитой сравнительной дегустации вин США и Франции, состоявшейся 24 мая 1976 года и названная впоследствии “Суд Парижа”.

2. Правила, тематика и место проведения Суда Харькова

Первая встреча проходила в небольшом бизнес-отеле “12”, 23 мая 2014 года. Число участвовавших — 13 человек, включая организатора и ведущего мероприятия — Леонида Липовецкого. В организации принимали участие: персонал отеля “12”, сомелье Дмитрий Сапрыкин.
Тема дегустация была той же, что и на дегустации «Суд Парижа» — сравнительное оценивание красных вин из каберне совиньон и белых вин из шардоне из Франции и США.
Все вина дегустировались только вслепую, все участники, кроме организаторов (Леонид Липовецкий, Дмитрий Сапрыкин) не знали полный состав вин. Чтобы никто не знал последовательности дегустации, было решено перемешать все образцы перед дегустацией и пронумеровать.

3. Вина, которые участвовали

При анонсировании, Леонид Липовецкий указал, что право на участие в «Суде Харькова» предоставляются только в двух случаях:
1. Участник вносит оплату 500 грн.
2. Участник приносит с собой вино, не ниже входящей стоимости, с обязательным указанием названия вина для корректировки дегустационного сета.
 

 4. Условия оценивания

Каждому участнику выдавался дегустационный лист, в котором он мог записывать свои впечатления, а также оценку. За основу была взята система Суда Парижа — 20-ти балльная. Но по пожеланиям участников, Леонид Липовецкий внес поправку — оценка вина давалась от 15-ти до 20-ти баллов, где 15 — провал, 20 — лучшее из представленных образцов.
Дегустация была проведена по такому алгоритму:
a. Дегустация вин;
b. Оценка вин. Каждый участник диктовал свои оценки по каждому образцу, помощник ведущего, Дмитрий Сапрыкин, записывал их в таблицу, а затем суммировал и выводил общую среднюю оценку.
c. Повторная дегустация в открытую, после снятия чехлов с бутылок (но с невозможностью поменять оценки).
5. Вина, порядок дегустации, результаты по судьям и общий результат

Результаты по судьям

Белые вина:
 

Общий результат:

 Красные вина:

 
 
Судья 11 по техническим причинам не смог в полной мере поучаствовать в оценке красных вин, поэтому его баллы не учитывались. Судьи сидели слева на право от помощника ведущего Д. Сапрыкина, где сам помощник обозначен, как Судья 13.

 6. Итоги

Результаты по белым винам никого не удивили — американское вино было откровенно и его почти все участники угадали, но все же победителем стало французское Chateau de Pommard. Его степенность и аристократичность помогли обойти яркий и несколько пышный образец из Калифорнии — Coppola Chardonnay.
А вот красные вина вызвали бурное обсуждение, споры. Среди образцов тяжело было определить страну происхождения. Откровенно разочаровало последнее место Chateau Clerc Milon и многих удивило второе место — Coppola Claret, которое отстало от победителя лишь на 0,7 балла. Quilceda Creek 2008, которое получило от американского винного критика Роберта Паркера 97 баллов, получило третье место, что по мнению некоторых судей посчиталось провалом.

В целом, дегустацию можно считать уникальным для Харькова событием по составу вин и формату встречи. Леонид Липовецкий выразил пожелание превратить данное мероприятие в серию дегустаций, что было поддержано всеми участниками Суда Харькова.

7. Ссылки
Фотоотчет здесь.
Короткий отчет здесь.
Отель 12 — http://hotel12.com.ua/
Группа на Facebook
Группа в ВКонтакте

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>