Вино недели Gran Maestro IGT Rosso Puglia 2016.

21 Март, 2019 12:37  | Рубрика: Вино недели

GranMaestroFront

Добрый вечер, дорогие друзья! Настроения Винного Чайника весьма переменчивы, совершенно под стать капризной весенней погоде. Увлечение винами Бордо категории Крю Буржуа, охватившее вашего покорного слугу в первой половине марта, испарилось так же внезапно, как и нахлынуло. Захотелось чего-то менее строгого и гораздо более теплого, неофициального.  Так что Gran Maestro попалось мне на глаза в магазине Le Silpo очень кстати. Вино с юга Италии, из региона Пулья, сделано из трех сортов винограда – «всеитальянского» Санджиовезе и исконных «пульевских» сортов Негроамаро и Примитиво по модной нынче технологии Аппасименте. Суть метода – в использовании при винификации какой-то части заизюмленного винограда. При этом виноделы решают сразу две задачи – увеличивают крепость вина (в нашем случае имеем напиток крепостью 14,5%) и смягчают изначально грубоватые южные сорта винограда, придавая конечному продукту округлость и любимую большинством винолюбов мягкость.

Итак, начнем дегустацию. Оценим цвет вина в бокале (кстати сказать, я решил, что лучше всего вино себя покажет в простом классическом бордоском бокале). Глубокий, практически непрозрачный темно красный цвет с очень характерным для метода Аппасименте коричневым оттенком. Аромат не очень выразительный, неглубокий, я бы сказал. Красные спелые ягоды без возможности идентификации оных… Приятно, но не более того. Во вкусе полно фруктов и варенья из них, очень «компотисто».  Танины присутствуют, но ведут себя совершенно безобидно, так – слегка поглаживают десны. Кислотнось средняя, не выпирает. Чувствуется, что основной доминантой вкуса Gran Maestr является остаточный сахар. Не зря вино охарактеризовано импортером как полусухое. Приятное, очень питкое вино. Даже при его изрядной крепости (напоминаю – в нем 14,5 оборотов!) можно увлечься и незаметно выпить всю бутылку. Каюсь, со мной эта история и приключилась… Вставать с кресла после дегустации было весьма непросто.

GranMaestroBack

Несмотря на настойчивые рекомендации производителя и импортера сочетать это вино с красным мясом и выдержанными сырами, я бы лично мясо из этого короткого списка вычеркнул. Вино не очень гастрономично, зато очень подходит для вечерней медитации после напряженного рабочего дня. За щадящую цену в 250 гривен покупку бутылки Gran Maestro IGT Rosso Puglia 2016 я считаю отличным вложением средств.

Оценки:

За гастрономичность – 2 чайника

2-D0-BA-D1-80-D0-B0-D1-81-D0-BD-D1-8B-D1-85-01-300x70

За медитативность – 4 чайника.

4-%d0%ba%d1%80%d0%b0%d1%81%d0%bd%d1%8b%d1%85-01

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>