Вино Недели. Fleur de Pedesclaux 2009, Pauillac, Bordeaux

Флер де Педискло

Сегодня у нас в рубрике «Вино недели» — вино «не на каждый день». Но, это и понятно! Все-таки Новогодние и Рождественские праздники в самом разгаре и, мы можем себе позволить, продегустировать что-нибудь эдакое.

Итак, встречайте!

Флер де Педискло — второе вино, не очень у нас известного, Шато Педискло из бордоского региона Пойак. Вино сделано из винограда урожая, очень хорошего для всего левобережного Бордо, 2009 года. Само «первое вино» замка было классифицировано в 1855 году как Пятое Крю. Шато делает «консервативное, структурированное элегантное вино, мощное и гибкое одновременно» («Вина Бордо», Александра Григорьева). Шато Педискло входит в большую «агломерацию» пятых Крю, плотно окруживших высокий холм Пойака, на котором царственно расположилось Шато Мутон Ротшильд.

Когда я вдохнул аромат и сделал первый глоток этого вина, я облегченно вздохнул. Я понял, боже, как я соскучился за нормальным, полноценным вином из Медока! Именно из Медока, с преобладанием Каберне Совиньона (хотя, в купаже! Флер де Педискло практически половина Мерло). Отличный, классический образец! Да, чувствуется, что это «второе вино» замка. В нем не хватает той, захватывающей дух, мощи пойакских Крю в аромате и вкусе. Да, и в цвете, вино не дотягивает до «настоящего» Пойака. Но стиль, строгость, элегантность, хорошая кислотность – все на месте. Вино находится на самом пике своего развития, и будет в отличной форме еще, думаю, минимум года три. Если немного поумничать о стиле этого вина, то, я бы сказал, оно занимает некоторое промежуточное место между стилем вин из Пойака и, соседствующего с ним, Сен-Жюльена. Для Пойака в нем не хватает мощи, а для Сен-Жюльена – характерной сладости.

На вкус современного отечественного потребителя вина, воспитанного на «фруктовых бомбах» из Нового Света, Флер де Педескло может показаться слишком кислотным и «строгим». Но мне оно понравилось очень. Соскучился, видимо…

Оценки такие – гастрономично вино достаточно «гибкое», подойдет ко многим мясным блюдам, поэтому 4 чайника, за медитативность – уверенные 3 чайника.

С наступающим Рождеством, и приятных праздничных дегустаций!

P.S. Для справки – стоимость вина в рознице около 500 гривен.

Рубрики: Вино недели

Автор статьи: Винный чайник