Врач и Вино

14 Апрель, 2014 21:57  | Рубрика: Мнение врача

Дорогие друзья!

Сегодня я представляю вашему вниманию статью на давно запланированную мною тему — «Врач и Вино». Я попросил написать ее для моего блога потомственного врача, моего друга, и одновременно сына моего друга, Александра Мохначева. Статья обещает быть объективной, Александр — хороший думающий врач и, к тому же, абсолютно не пьет. Станет ли эта статья началом рубрики — «То, что доктор прописал» на блоге, зависит от автора и от вас, мои дорогие винолюбы!

«Да кто я такой, чтобы не пить?»

Или некоторые размышления кардиолога о высоком…

Сразу вынужден предупредить — дальнейшие рассуждения на сей счет несомненно вызовут гнев и несогласие со стороны некоторых коллег прекрасного пола. Впрочем, в вопросах курения и половой жизни мы с ними тоже не всегда сходимся.

Так пить или не пить, что скажет медицина?

Сперва погрузимся в историю. В древнем мире вино служило первым из известных человеку антисептиков. В Библии частота упоминания его лишь немногим уступает слову «Бог». Монахи средних веков ни дня без него не могли обойтись, а в книгах о мушкетёрах оно лилось рекой.

Даже Фридрих Энгельс, отвечая на вопрос что такое счастье, не раздумывая произнес: «Счастье — это Шато Марго 1848 года». И вот тут, наконец, исторический экскурс завершается и мы возвращаемся к главному.

Вопрос ведь не в том, пить или не пить.

Главное — что пить, как пить, сколько и с кем.

А вот с этого момента подробнее.

Что пить?

Что только не писали о пагубном влиянии и пользе алкоголя, но факт остается фактом, наибольшее количество работ, включая те, мнению которых можно хоть немного верить, указывают на предпочтительность выбора красных сухих вин, коньяка и виски. Каждый из этих напитков имеет свои плюсы и явные минусы, но, говоря о кардиологических проблемах, и не слишком вдаваясь в подробности, можно сказать: регулярное употребление красного вина в малых дозах является прекрасной профилактикой инфаркта благодаря содержанию специфических полифенолов. Не секрет, что умудрённые опытом врачи, при необходимости снизить давление, быстро в домашних условиях рекомендуют употребление антигипертензивного препарата в сочетании с 50 мл коньяка или виски. Естественно, если речь идет лишь о повышении артериального давления у пациента. Ведь при беременности, болезнях печени и желудка подобные рекомендации невозможны.

Как пить?

Вопрос не менее важный. Почему французы пьют регулярно, а продолжительность жизни высокая? Полифенолы? А не потому ли, что приемы пищи и употребление алкоголя возведено в некий культ, неспешности и полного удовлетворения процессом? Не даром самой пьющей страной в мире на сегодняшний день оказался, как не удивительно, — Ватикан. Почему в нашей стране большинство предпочитают водку и пиво? Да потому, что дешевле приобретение, а главное — быстрее и надёжнее результат. Вы спросите, а немцы? Увы, несмотря на кажущееся сходство картины, имеются кардинальные отличия, требующие отдельных объяснений, учитывающих действие фитоэстрогенов. Что касается вина, коньяка и виски… Это напитки не терпящие суеты, иначе они теряют свою прелесть. Ведь процесс потребления алкоголя — это искусство, в котором, к сожалению, не каждый знает толк. Именно потому мы так часто встречаем на улицах людей, чьи попытки постичь его заканчиваются столь плачевным образом.

Хорошее вино, прекрасный ужин и замечательная компания… А как следствие — релаксация и выработка огромного количества эндорфинов, тех самых гормонов счастья. Ведь как звучит… С другой стороны, говоря о вине, следует напомнить. Если вы хотите добиться положительного, кардиопротективного эффекта от его употребления, как это не парадоксально, пить необходимо каждый день.

И вот тут мы переходим к последнему вопросу «сколько?”.
Для вина рекомендуемая граница проходит на уровне 150 мл, для коньяка и виски — 50 мл в сутки и не более. Для полного счастья конечно недостаточно, но для приятного времяпрепровождения, отлично сочетающегося со здоровым образом жизни, вполне довольно.
С уважением, всегда ваш Александр Мохначёв!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>