Отчет о дегустации вин KVINT

11 Июль, 2016 18:27  | Рубрика: Винные Игры

Приветствую вас, друзья!

IMG_20160710_204540

В прошлую среду, 6 июля, состоялась дегустация вин от молдавской компании КВИНТ.

Дегустация состоялась в рамках проекта Винные Игры, за что особая благодарность Дмитрию Сапрыкину. Итак, теплым летним вечером мы собрались не менее теплой, небольшой компанией в уютном ресторане Villaggio, чтобы продегустировать 8 образцов вин, которые я привез с собой из Молдовы.

Как я уже рассказывал, компания КВИНТ специализируется на производстве бренди, и только недавно начала развивать винное направление, поэтому лозы для производства вин достаточно молоды, что, забегая наперед, иногда было ощутимо в дегустируемых образцах.

Нам предстояло продегустировать три белых и три красных сухих вина, одно полусладкое (хотя на этикетке написано было, что оно полусухое) позднего сбора и одно розовое.

Представляю вашему вниманию короткий отчет.

Итак.

Classic Sauvignon

Чистый, аккуратный, свежий образец, простой и понятный. Совиньон угадывается, но ароматика через какое-то время улетучивается. Хорошо для лета, в охлажденном виде, в качестве аперитива.

Classic Chardonnay

Тоже сделано аккуратно, но, мне лично, в нем немного не хватало свежести. Мне показалось, что у этого Шардонне кислотность даже несколько выше, чем у Совиньона. Classic Chardonnay оказался   очень гастрономичным, лучше всего  подойдет в качестве сопровождения трапезы.

Classic Viognier

Самое плотное из трех белых сухих. Ароматика такая же интенсивная, что и в первом образце, кислотность невысокая (что, собственно — сортовая особенность Вионье), но в целом, вино производит ощущение сбалансированности. Хорошо подойдет под еду. Из всех белых образцов это вино — мой фаворит.

Далее, мы продегустировали единственный розовый образец — Romantic Merlot.

Отличный ягодный аромат, яркое вино, гармоничное. Лично меня это вино порадовало своим высоким качеством — в нем все на месте, но и  ничего не «выпирает». Сразу скажу, что дегустация этого Розе стала моим лучшим впечатлением вечера.

Красные

Classic Merlot

Уж очень просто. Ягодное вино, аромат типичный, но не очень стойкий.  Яркая кислинка во вкусе. Приятно, но не более того.

Classic Cabernet Sauvignon

Уже гораздо лучше. Сорт хорошо проявлен. Черная смородина и в аромате и во вкусе очень отчетливо ощущается. Терпковатое, мягкое вино. Хорошо подошло бы для пикника.

Grand Reserve Cabernet Sauvignon-Merlot

Самый качественный образец из красных, что не удивительно — оно позиционируется как топ-вино компании. Аромат хороший, развивающийся, «подвижный». Во вкусе мне показался небольшой дисбаланс — где то в «сердцевине» вкуса  явно ощущаются несколько «зеленые» танины, говорящие, как раз о молодости лоз. Жаль, вино еще немного слабовато для уровня топ-вина такой компании, как КВИНТ, но в нем чувствуется большой потенциал! Уверен, когда лозы «выйдут из детского возраста», вино себя покажет во всей красе. Ведь оно и сейчас производит весьма хорошее впечатление.

И напоследок, мы продегустировали Late Harvest Riesling.

Что могу сказать… Ароматика медовая, приятная. Вкус мне показался несколько невыразительным из-за, по моему мнению, недостаточной кислотности. Сортовой характер Рислинга ощущается мало. Меня вино не зацепило, что-ли… Сделал для себя заметочку — надо перепробовать этот Рислинг, может с конкретной бутылкой было что-то не так, или температура подачи неправильно выбрана? Ведь это вино — лауреат многих престижных конкурсов.

В целом, вина от КВИНТа мне понравились и, по моему мнению, имеют очень хороший потенциал для работы на украинском рынке. При стоимости линейки Классик в районе 50-60 грн, это вполне достойные и конкурентноспособные образцы. А розовое Мерло Романтик — так вообще отлично. Красные заметно слабее белых, скорее всего, у Квинта «белый» терруар.

С интересом буду следить за развитием винного направления этого производителя.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>