Колонист Рислинг 2016, полусухое белое сортовое вино

14 Июнь, 2018 11:54  | Рубрика: Без рубрики

colonist_risling_fas

Начну издалека. Я давно замечал, что натура моя отличается некоторой парадоксальностью и противоречивостью. Ну, к примеру, как вы уже видимо успели заметить по составу вин, появляющихся в рубрике «Вино недели», я достаточно прохладно отношусь к белым винам (признаюсь, честно, раньше я вообще их винами не считал). Но, наряду с этим, я горячо и беззаветно влюблен в Рислинг. Только вся беда в том, что настоящий Рислинг кроме своего известного многим громкого имени имеет еще и «фамилию». На самом деле он – Рислинг Рейнский. И это очень важный момент. Те самые Рислинги, которые и пробудили во мне любовь к винам из этого сорта винограда, были исключительно немецкого (или почти немецкого) происхождения. Все мои попытки обнаружить хотя бы что-то похожее на оригинал в продукции виноделия других стран неизбежно заканчивались провалом. Я пробовал Рислинги словенские, хорватские, итальянские и калифорнийские. Все – мимо. И тут вдруг – подарок от друзей – украинских виноделов. Рислинг от «Колониста». Сразу скажу – это первый не немецкий Рислинг, который мне понравился.

Но, для начала, несколько слов о оформлении бутылки (вернее, контрэтикетки). «Колонист» сделал то, чего я не видел ни на одной контрэтикетке ранее продегустированных мною вин. Он предоставил для интересующихся субъектов всю необходимую техническую информацию о вине мелким шрифтом внизу контрэтикетки. Цитирую: «Количество солнечных дней в 2016г. – 315, Количество осадков в 2016г. – 418мм. Исключительно ручной сбор. Возраст лозы 4 и 10 лет. Ограниченная урожайность – 5т./га. Параметры винограда при сборе – кислотность 7.3 г/дм3, сахар – 21,5 г/дм3, рН – 3,3. Тираж – 26 тыс. бутылок». Ну что мешает всем остальным производителям вина проявить такую же открытость и удовлетворить законное любопытство дотошных любителей вина и грамотных профессионалов? Мне лично подход «Колониста» к информативности своей этикетки очень понравился.

colonist_risling_back

«А теперь, Маша, о главном…». О самом вине. Общее впечатление – очень чисто сделанный сортовой Рислинг в стиле Шпатлесе-Ауслесе (кто не знает – это немецкие сладкие (полусладкие) Рислинги из винограда позднего сбора). Цвет красивый, темно-соломенный, блестящий. Аромат – белые фрукты и немного горячего камня. Так пахнет небольшой базарчик где ни будь в Судаке в августе месяце, когда еще жарко, но уже вовсю торгуют спелыми персиками «Белый лебедь». Вкус сбалансированный, приятный. При достаточно большом остаточном сахаре вино не производит впечатления приторного благодаря хорошей кислотности. Послевкусие не очень длинное, кисло-сладкое и (слава богу!) без горечи.

Выводы. Достойное вино за вполне приемлемую цену. Будет наверняка отлично сочетаться с достаточно большой гаммой блюд. Я, к примеру, с настороженностью попробовал сопровождать им … пиццу. И пара сложилась! К любой рыбе, белому мясу или пряным блюдам азиатской кухни подойдет без проблем. Для медитации в одиночестве тоже будет весьма уместным. Не забудьте  охладить градусов до 7-10.

Резюме и оценки: За гастрономичность и медитативность по 3 заслуженных чайник. Неплохо для украинской вина стоимости до 200 гривен. (точно цену не скажу – вино я не покупал).

3-2B-D0-B7-D0-B5-D0-BB-D0-B5-D0-BD-D1-8B-D1-85

3-красных-01

 

 

Комментарии (3)

  • Ирина:

    Уважаемый Винный чайник, порадовало совпадение в отношении к рислингам; в белых попадалось что-то приятное на севере Сардинии; позабавила этикетка с рекомендацией формы бокала)))
    С удовольствием читаю ваш блог, вопрос по годовалому сроку годности к этим рислингам — со временем они становятся более кислыми?

  • Неклюдов Сергей:

    Уважаемый Леонид !
    Кстати о «Колонисте» ! 26,06,18 в 19,00 в Одессе в винном клубе «Сантим» на Троицкой 54 — состоится дегустация вин «Колонист». Представлять вина и хозяйство будет сам отец-основатель Иван Плачков — приезжайте интересно ваше мнение.

    Ваш подписчик более 4 лет.

    • Спасибо за приглашение, Сергей! С Иван Васильевичем я знаком и искренне восхищаюсь его достижениями в деле подъема украинского виноделия. Если смогу попасть в Одессу в указанный день, обязательно посещу интересное мероприятие. Удачи!

Добавить комментарий для Ирина Отменить ответ

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>