Классификация вин Гран Крю Грава и Пессак-Леоньяна. Статья

21 Октябрь, 2015 17:43  | Рубрика: Бордо

Добрый день, дорогие друзья!

24166-650x330-autre-chateau-brown-pessac-leognan

Сегодня мы поговорим с вами о классификации вин области Грав в Бордо. Довольно скучная у нас статья намечается. Процессы, сопровождавшие рождение этой классификации, протекали достаточно спокойно, и были лишены драматизма и скандальности, до которых так падки читатели. Но, и тут есть о чем рассказать, имеются интересные факты, достойные внимания заинтересованного винолюба.

Немного о том, что же собой представляет сама область Грав? Начать следует с географии. Виноградники Грава уютно расположились на небольшом участке земли, размерами где-то 60 километров в длину, и 15-20 километров в ширину. Эта область начинается, буквально, в городской черте города Бордо и заканчивается в окрестностях небольшого городка Лангон. Это если смотреть с юга на север. С запада область ограничена настоящими болотами в низинах Гаронны, а с востока – самым крупным заповедным лесным массивом Франции, огромным сосновым бором La Foret des Landes. Вся территория Грава представляет собой непрерывную череду небольших холмов или, если угодно, пригорков, сплошь засыпанных достаточно крупным (до 12-15 сантиметров) гравием. Отсюда, кстати, и происходит исторической название области. Этот гравий определяет главную терруарную особенность здешних виноградников. Камни сильно нагреваются на солнце, а после, ночью, медленно отдают накопленное тепло виноградным лозам. С обычной почвой так не происходит. Благодаря этому, виноград в Граве вызревает на 2-3 недели раньше, чем в других районах Бордо, а качество вин остается более стабильным, ввиду меньшего воздействия на урожай капризов местной погоды. Солнца в Граве много, дождливых дней в сезон вегетации – мало. Идеальное место для выращивания винограда.

Leognan-Sol-de-graves-garonnaises-Vignes-du-Chateau-Carbonnieux-C-M.CRIVELLARO

Вина Грава высоко ценились в Европе еще со времен античности. Знаменитые французские клареты, завоевавшие симпатии англичан в Средние века, тоже были отсюда, из Грава, а не из Медока, как многие думают. В ту пору Медок представлял собой просто заболоченную равнину с редкими островками пригодных для выпаса скота лугов. Да и сам процесс перерождения полупрозрачных кларетов в то новое, современное вино, превратившее Бордо в самый знаменитый винный регион мира, начался именно здесь, в Граве. Ведь именно ведущее шато Грава – Шато О’Брион, стало пионером в создании и продвижении на рынок (в первую очередь Англии) вин «нового бордоского стиля».

А теперь пора перейти к самой классификации вин Грава. Она была составлена достаточно поздно и не изменялась ни разу до сих пор. Произошло это через целых 100 лет после появления скандальной классификации вин Медок 1853 года. Только в 1953 году эта классификация увидела свет, и очень скоро (в 1959 году), была дополнена.

Классификация вин Грава имеет некоторые особенности, отличающие ее от всех других классификаций, существующих в Бордо. Первой такой особенностью, является отсутствие в ней какой-либо градации вин, в нее включенных. Все вина в ней являются «равными среди равных», наглядно воплощая в себе второе слово из национального девиза Французской Республики –«Liberté, Égalité, Fraternité!»(Свобода, Равенство, Братство). Как вы позже узнаете, и третье слово из девиза тоже не чуждо винам из этой классификации. Второй особенностью Грава является присутствие в классификации, наряду с красными винами, еще и белых вин. Надо сказать, что белые вина Грава тоже издавна были очень хорошо известны во Франции, и достаточно высоко ценились. В связи с этим, шато Грава классифицировались по трем группам: производители красных вин, производители красных и белых вин, и производители только белых вин. Всего в классификацию вошло 16 шато. 7 из них производят только красное вино, 6 – производят вина обоих цветов, и, в абсолютном меньшинстве, производители только белых вин. Таковых в списке только 3.

HB-1

Хочется упомянуть два интересных факта. Все (подчеркиваю – ВСЕ) замки, включенные в классификацию, находятся в северной части области, преимущественно в коммунах Пессак и Леоньян. Этот факт, кстати, и послужил основным аргументом для высокомерно настроенных виноделов севера, в 60-х годах потребовавших себе особого, «элитного», аппеласьона, чтобы отличаться от остальной серой массы производителей вина всего остального Грава. И, знаете, они своего добились! Они получили свой АОС, названный в честь ведущих коммун севера – Пессак-Леоньян. Это очень в характере французов – местечковый снобизм виноделов был поощрен на самом высоком государственном уровне.

HtBrionR_1061_Macro_2005NM_C_ref

А теперь, как всегда, несколько слов о деньгах. Ведущий замок Грава — это, безусловно, Шато О’Брион. Еще в 30-х годах ХХ века Шато О’Брион было куплено знаменитым нью-йоркским финансистом Кларенсом Диланом. А наследники Дилана продолжили дело, начатое отцом. В 80-х годах прошлого века ими было приобретено еще 3 шато из заветного списка. Это Шато Ля Мисьон, Шато Лавиль О’Брион и Шато Ла Тур О’Брион. Таким образом,  на сегодня, в руках семьи американского финансового воротилы, оказалось 4 из 16  (то есть ровно четверть) всех классифицированных Крю Грава. Причем, три из них, входят не только в сводный список лучших бордоских вин. Это вина, которые составляют гордость всего французского виноделия! Вот такая вот получается глобализация в рамках небольшого винного региона.

Что еще? Классифицированные вина Грава (особенно белые) обычно имеют хорошее соотношение цены и качества, что приятно. Это, конечно не касается «звезд». А Шато О’Брион вообще рекордсмен по цене среди вин Грава. Кстати, это Шато единственное из бордоских шато, входящее в две классификации одновременно! Оно одно в двух лицах – Первое Гран Крю Медок, и вполне себе «рядовое» (помните –«Liberté, Égalité, Fraternité!»?), классифицированное Шато Грава.

На этом можно поставить точку, и подготовиться к еще одной переправе на другой берег, в мир, где царит Мерло. Следующая статья цикла — «Бордо. Правый берег. Деклассированные элементы», расскажет о тех областях в Бордо, которым никакие классификации не нужны.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>