Новый Свет. Чили. Часть 1

21 Январь, 2015 19:36  | Рубрика: Прикинься знатоком

НОВЫЙ СВЕТ. ЧИЛИ

Часть 1

lfe-landscape-big

Вот ответьте мне, пожалуйста, что приходит на ум рядовому харьковчанину, когда он слышит название страны «ЧИЛИ»? Ну, во-первых, «Чили — все на гриле» — слоган неизвестного рекламного гения, въевшийся в мозги харьковской продвинутой публики. Во-вторых, конечно, фамилия «Пиночет» — как слово из кроссворда, семь букв по вертикали «Диктатор, правивший в Чили с 1974 по 1990 годы». В мозгу зануд-отличников и немногочисленных представителей технической интеллигенции, всплывает слово «медь», или целая фраза из учебника экономической географии: «Чили занимает 1-е место по добыче меди среди капиталистических и развивающихся стран.» Ну вот, пожалуй, и все ассоциации. Расширим же наш кругозор, и хотя бы очень кратко, поймем, чем же Чили выделяется среди других винодельческих стран мира. Попробую обойтись без занудства, и дать вам информацию только о полезных и интересных фактах.

Что собой представляет страна Чили географически?chile-regiones-vitivinc3adcolas

Чилийский поэт Пабло Неруда выразился, естественно, поэтично «Чили — это шпага, подвешенная к поясу Америки». Более прозаичный человек, наверное, сравнил бы Чили с колбасой. Выбирайте сравнение, которое вам ближе. Представьте себе страну, растянувшуюся в длину на 4300 км., а в ширину, в среднем, 180 км. Кто хоть раз был в городе Кривой Рог, тот сразу поймет, какое впечатление Чили производит на приезжих. Чили, наверное, единственная страна, обладающая практически всеми возможными климатическими зонами- и пустынями, и субтропиками, есть и зоны с тропическим климатом, и средиземноморским. Кроме того, есть очень холодные зоны с ледниками, являющимися практически неисчерпаемыми источниками пресной воды, и большие районы с умеренным климатом. А еще в Чили много действующих, почти действующих, и спящих вулканов.

vineyards-of-santa-alicia

Чилийский климат, по-моему, идеален для возделывания винограда. Нигде — начиная от самой северной провинции Атакама, до самого южного виноградника страны — долины Био-Био, виноградной лозе не приходиться страдать и бороться за выживание. По мере продвижения с севера на юг количество осадков хоть и меняется, но незначительно — различия в качестве производимых в разных регионах вин практически нет.

Если попытаться кратко рассказать о истории виноделия в Чили, то следует указать лишь глобальные исторические вехи:

— Датой рождения чилийского вина принято считать 9 марта 1555 года. Как и везде в мире, к этому приложили руку церковники — приезжим христианам остро не хватало привозного вина для их священнодействий.

— Следующие 270 лет все виноделие в Чили жестко регламентировалось испанской короной, колонией которой страна была все эти годы. Испания неоднократно пыталась помешать винам из Чили  конкурировать со своими винами на международных рынках, запрещая их экспорт. Получалось это у испанских чиновников не очень, чилийцы неохотно следовали запретам из метрополии.

— Далее свою роль сыграл Наполеон – Испания пала под его натиском, и, как следствие, в 1810 году Чили принимает декларацию независимости. Для виноделия в Чили это означало бурный рост, и  уже неограниченный никем, выход на мировые рынки.

— В середине 19-го века владеть винодельческим имением в Чили становиться модно и престижно. Многие богатейшие люди страны, в основном владельцы медных копей, становятся собственниками больших участков земель с виноградниками, или разбивают новые на плодороднейших почвах. Мода на вино и виноградники порождает настоящий винодельческий бум в конце столетия.

— К концу Первой мировой войны главным торговым партнером Чили становятся Соединенные Штаты, и виноделие в стране резко идет в гору из-за огромных американских инвестиций в отрасль. Все радовались росту экспорта дешевых чилийских вин в США, и прибылям от виноторговли. Но вскоре чилийско-американской идиллии приходит конец. В Америке принимают «Сухой закон» — и все начинают страдать, американцы от отсутствия живительной влаги, чилийцы от резкого сокращения площадей под виноградниками. Сухой закон в США вскоре был отменен, а плачевное положение в чилийском виноградарстве сохранилось вплоть до 80-х годов.

1378847145_allende_1970-1973

— Не малую роль в усилении кризиса в винной отрасли Чили сыграли коммунисты правительства Сальвадора Альенде, которого так любили советские пионеры! В результате их «социалистического» хозяйствования площади чилийских виноградников сократились практически вдвое!

pinochet

— Споры о роли Аугусто Пиночета не утихают в Чили до сих пор. Но факт есть факт — после его прихода к власти в 1974 году начинается обновление винодельческой индустрии страны, которое продолжается до сих пор. Пиночета уже нет давно, а классные чилийские вина существуют, и не в малой степени, именно благодаря этому латиноамериканскому диктатору.

Продолжение следует…

Читайте также:

Испания

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>