Вино Недели. Chateau Saint-Leon

9 Июнь, 2015 14:50  | Рубрика: Вино недели

Сегодня в рубрике «Вино недели» у нас опять совершенно не летнее вино — красное Бордо Супериор Шато Сент-Леон 2010 года.

wpid-sent-leon-700x525

Имеет на этикетке отметку, что вино удостоилось серебряной медали на конкурсе в Бордо 2012 года. Уже хороший признак. Извлеченная пробка тоже порадовала своим качеством. Аромат вина я учуял, даже не наклоняясь к горлышку – сильный, яркий аромат типичного бордо. Предчувствия и косвенные приметы меня не обманули. Вино меня откровенно порадовало и, можно сказать, даже удивило. Одно из лучших красных бордо, которые мне довелось пробовать за последнее время. Самое главное его качество, на мой взгляд – это замечательный баланс. Все компоненты вина, его ароматическая составляющая, оттенки вкуса, танины и алкоголь находятся в удивительной гармонии. Кислотность мягкая, не выпирающая, алкоголя в аромате почти нет. Отличное вино!

Несмотря, на преобладающее в купаже Мерло, вино мне напомнило, скорее, хороший Сент-Жюльен. Мне даже захотелось разобраться, откуда оно взялось, это вино? Оказалось, что Шато Сент-Леон принадлежит достаточно крупной французской компании Кастел Групп. Ей принадлежит еще с десяток шато в Бордо, пару в Лангедоке и несколько негоциантских компаний по всему миру. Но, похоже, что основной деятельностью компании является торговля пивом в странах Африки. Как оказалось, это совсем не мешает Кастел Групп делать хорошее вино, что приятно! Кстати, есть в их линейке вин и «знаковое» вино – Шато Бейшвиль Крю Классе из Сен-Жюльена (может, Сент-Леон от него унаследовал свой «сенжюльеновский» характер?).

Вино, как это не парадоксально, употреблялось с совершенно банальной пастой с томатным соусом «неаполитано». И сочетание мне понравилось! С любыми блюдами из говядины (кроме отварной) или с жареной или запеченой птицей будет еще лучше. Послеобеденная медитация с этим вином выявила в нем очень длинное послевкусие (я насчитал секунд 30) и особый умиротворяющий эффект.
Итого в сухом остатке – за гастрономичность 3 чайника
За медитативность – 4 чайника.

wpid-wp-1423499844654.png

4 зеленых
P.S. Стоимость вина я не помню – достал из шкафа. Если кто-то знает его цену на сегодня, и владеет информацией — кто его возит, буду благодарен за подсказку.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>