Дегустация вин Шапутье

23 Май, 2018 14:38  | Рубрика: Вино недели

Добрый день, дорогие друзья! Несколько дней назад мне, благодаря любезному приглашению регионального филиала компании «Баядера», довелось побывать на дегустации вин от одного из крупнейших производителей вина Долины Роны Мишеля Шапутье. Дегустация предназначалась исключительно для сомелье и кавистов, так что можно сказать, что мне, рядовому потребителю вина, просто крупно повезло. Но, кроме приятных чувств, меня, признаться, обуревало и некоторое беспокойство. Дело в том, что вина из этой весьма авторитетной винной провинции Франции меня в своей массе ранее особо не впечатляли. За исключением весьма редких в наших краях вин микроскопического Кот-Роти, но их-то как раз в дегустационном сете и не было. Ну, не беда – опыт тем и полезен, что он, накапливаясь, иногда способен изменить мнение человека буквально на противоположное. И я с воодушевлением отправился за новыми впечатлениями. Спешу поделиться ими с широкой публикой.

Итак, общие итоги. Считаю свой поход весьма познавательным и продуктивным. Из шести представленных образцов мне понравились три. Причем они мне не только понравились, но и меня удивили. По порядку.

Label Granges de Mirabelle 2014

«Viognie Ardeche IGP «Domaine Granges de Mirabel» — белое вино из редкого сорта Вионье. Вообще-то «главный специалист» по Вионье на Роне – небольшой региончик Кондрие, расположенный в северной части долины, но, как оказалось, существует еще и район Ардеш, где тоже выращивают этот капризный ронский сорт. Весьма приятное вино для любителей «беленького», уставших от резкости Совиньон Блана, полнотелости Шардоне и излишней парфюмированности Гевюрцтраминнера. Для меня в вине явно не хватает кислотности, но тут уж ничего не поделаешь, низкая кислотность – сортовая особенность Вионье. Меня немного смутило слово «Мирабель» в названии. Дело в том, что Мирабель – это такая некрупная слива – главный предмет гордости Лотарингии. Но где Лотарингия, а где долина Роны? Тут скорее подошло бы что-то связанное с абрикосами, которые ранее занимали все террасы, где сейчас произрастают лозы Вионье. Ну, да ладно, оставим на потом этот неважный вопрос.

Beaurevoir Ros

«Tavel «Beaurevoir» — розовое вино из классического ронского аппелласьона Тавель. Я оказался прав – новый опыт изменил мое отношение к розовым винам Роны. Мне всегда казалось странным, как кому-то могут нравиться вина, окрашенные в цвет отвара луковый шелухи… Видимо мне ранее попадались какие-то не такие тавели… Тавель от Шапутье, это скорее легкое красное вино, чем розовое. Очень вкусно и, что важно, гастрономично. Думаю, сомелье должны с удовольствием ставить его в свои винные карты – беспроигрышный вариант для сопровождения огромной гаммы блюд из мяса, птицы и даже некоторых сортов рыбы.

Bottle Chante-Alouette

«Hermitage «Chante Alouette» — белое вино из местного сорта винограда Марсанн со знаменитого на весь мир виноградника Эрмитаж. Всего около 140 гектаров уникальных лоз, почти треть из которых принадлежит Шапутье. Безусловно это вино стало жемчужиной дегустации. Просто высокий класс! Плотное ароматное вино с нотами персиков и абрикосов, во рту из напитка превращается буквально в еду. Его можно «кушать». Главное в Эрмитаже от Шапутье – это его совершенно неповторимая текстура. Вино во рту становиться как бы волокнистым, распадаясь на несколько разных вкусов. Медовое послевкусие после сделанного глотка длится очень долго. Я время не засекал, но больше минуты – точно. Прекрасное вино, нестандартное и запоминающееся.

В заключении отчета хочу еще раз поблагодарить региональный филиал компании «Баядера» за приглашение на интересное и познавательное мероприятие и пожелать им удачи!

 

1 комментарий

  • Євген:

    Маріуш Гренаш-Сіра і Верментіно-Тіррет — дуже достойні вина від Мішеля Шапотьє. Коли Сільпо розщедрується на акцію, то взагалі — бестбай, як на мене )

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>