Все статьи в рубрике Прикинься знатоком

ТОСКАНА. Часть 5.

12 Ноябрь, 2017 13:28  | Рубрика: Италия

И в заключение я познакомлю вас с двумя секретными словами на букву «Г», без упоминания которых не обходится ни одна профессиональная беседа специалистов по вину, посвященная Тоскане. Это своего рода код, пароль, отличающий настоящего знатока вин от жалкого любителя. Я... Читать далее

галестро Оставить комментарий

Приключения Темпранильо на Диком Западе

12 Ноябрь, 2017 12:50  | Рубрика: Новый Свет

Как вам нравится словосочетание «виноделие Техаса»? Звучит… ну, как минимум странно.  Услышав название этого штата, мы представляем себе картинку, совершенно не похожую на благостные виды засаженных лозами холмов. Обожженная солнцем пустыня, тучные стада и бравые ковбои, которые палят из своих... Читать далее

texas Оставить комментарий

Шесть фактов о Мерло.

7 Ноябрь, 2017 15:09  | Рубрика: Без рубрики

Название сорта, как предполагается, происходит от уменьшительного merle – французского названия черного дрозда, видимо из-за цвета его ягод. В настоящее время Мерло является, скорее всего, наиболее выращиваемым сортом винограда во Франции. Да-да, именно Мерло, а не Каберне Совиньон. Основные его... Читать далее

merlot Оставить комментарий

ТОСКАНА. Часть 3.

3 Ноябрь, 2017 12:38  | Рубрика: Италия

Да, едва не забыл! Центральные холмы Тосканы являются родиной одного из самых знаменитых белых вин Италии – великолепного Верначча ди Сан-Джиминьяно (Vernaccia di San Gimignano). Как я уже упоминал, это вино известно с 1276 года и уже с тех давних... Читать далее

верначча_бутылка Оставить комментарий

ТОСКАНА. Часть 2.

31 Октябрь, 2017 12:40  | Рубрика: Италия

Самый главный «винный» регион Тосканы — это, конечно, Кьянти. Именно он и занимает всю винодельческую область, расположившуюся между Флоренцией и Сиеной и носящую название «Центральные холмы». Из «не-Кьянти» тут только стоящие особняком Монтальчино и Монтепульчано. Да еще небольшой регион, где... Читать далее

Gallo-Nero Оставить комментарий

Долина Роны. Часть 13. Южная Рона, Шатонеф-дю-Пап

17 Октябрь, 2017 13:19  | Рубрика: Из Бордо в Бордо

Второе значимое явление виноделия Юга Роны находится на другом конце шкалы качества и цены. Это вина апелласьона Шатонеф-дю-Пап, в центре которого мы в данный момент и находимся. Виноградники занимают всего-то три тысячи гектаров, зато власти разрешили выращивать на них целых... Читать далее

шатонеф Оставить комментарий

Империал и Ко, или Без бутылки не разберешься… Часть 4

14 Апрель, 2017 15:52  | Рубрика: Прикинься знатоком

Второй «поэтический» размер – это Магнум. О Магнумах взахлеб повествует в своих балладах известный певец различных спиртосодержащих жидкостей, незабвенный Роберт Бернс. Он поспешил познакомить мир с существованием такой замечательной емкости для вина еще в 1788 году. Как говаривал один мультперсонаж,... Читать далее

2 2 комментариев

Империал и Ко, или Без бутылки не разберешься… Часть 3

14 Апрель, 2017 15:50  | Рубрика: Прикинься знатоком

«А теперь о главном, Маша…». О размере. Уж тут есть, где разгуляться! Размеров бутылок существует огромное множество. Вот только практический интерес представляют совсем немногие из них. Самая маленькая бутылка носит говорящее название «авиационная кварта» и имеет почти сакральное значение для... Читать далее

виды Оставить комментарий

Империал и Ко, или Без бутылки не разберешься… Часть 2

14 Апрель, 2017 15:35  | Рубрика: Прикинься знатоком

С тех давних пор много вина утекло, и человечество выработало для бутылок несколько канонических форм, окончательно убедившись в их практичности и удобстве «в эксплуатации». По большому счету, существует всего четыре основных модели. Первая (и основная) – это так называемая «бордоская»... Читать далее

бутылки4 2 комментариев

Империал и Ко, или Без бутылки не разберешься… Часть 1

14 Апрель, 2017 13:53  | Рубрика: Прикинься знатоком

Интересно, это всех любителей вина после второго бокала тянет немного пофилософствовать, или только меня? Вопрос риторический, ответа на него я, естественно, не жду, но начать мы сегодня вынуждены именно с философии. А философия нам говорит, что «Форма и содержание отражают... Читать далее

бутылки 2 Оставить комментарий