Все статьи в рубрике Португалия

Неизвестная знаменитость. Часть 1.

17 Апрель, 2019 12:11  | Рубрика: Португалия

Полезное все-таки занятие иногда перечитывать свои ранее написанные тексты. Вот и сегодня, перечитав законченный месяц назад «трактат» о портвейне, я понял – мое мнение о Португалии, как винодельческой стране, в значительной степени изменилось. И определение: «Португалия — это страна, в... Читать далее

Map_portugal 2 комментариев

Портвейн. Политика, экономика и чуть-чуть виноделия. Часть 10.

28 Март, 2019 11:44  | Рубрика: Португалия

Колейна (Colheita) – так называются выдержанные в дереве портвейны одного года урожая. Условно говоря, колейна – это винтажный Тони (хотя в специальной литературе такой термин отсутствует, видимо во избежание путаницы.). Вершина стиля Тони, как в качестве, так и в цене.... Читать далее

Vinogr_doru Оставить комментарий

Портвейн. Политика, экономика и чуть-чуть виноделия. Часть 9.

15 Март, 2019 12:03  | Рубрика: Португалия

Руби (Ruby). Самый простой портвейн. Выдерживается в бочке (или в больших, герметично закрытых емкостях) не более 2-х лет и обычно сразу после этого поступает в продажу. Главная задача производителя портвейна Руби – свести к минимуму процессы окисления конечного продукта, дабы... Читать далее

Old_tawny Оставить комментарий

Портвейн. Политика, экономика и чуть-чуть виноделия. Часть 8.

13 Март, 2019 11:38  | Рубрика: Португалия

А вот на этом месте мы просто обязаны прерваться и вернуться к вопросу, заданному ранее: «А какие бывают портвейны?». Ибо различия начинаются именно здесь, в этой критической точке. По большому счету, все портвейны делятся на две большие группы – те,... Читать далее

Vintage1 Оставить комментарий

Портвейн. Политика, экономика и чуть-чуть виноделия. Часть 5.

14 Февраль, 2019 11:01  | Рубрика: Португалия

Но, как говориться в старой песенке: «Недолго музыка играла, недолго фрайер танцевал…». Английской «экономической оккупации» Португалии вскоре пришел конец. На португальскую политическую сцену вышел Реформатор. И именно с большой буквы «Р»! Маркиз Помбал, Государственный секретарь при дворе короля Жозе I,... Читать далее

Pombal Оставить комментарий

Портвейн. Политика, экономика и чуть-чуть виноделия. Часть 4.

5 Февраль, 2019 11:52  | Рубрика: Португалия

В Португалии благополучно прекратила свое существование целая отрасль экономики – мануфактурная и ткацкая промышленность. Десятки тысяч жителей страны, оказавшихся без работы, вынуждены были искать себе занятие, позволявшее им выжить. И такое занятие нашлось! Это строительство террас на перспективных склонах холмов... Читать далее

barcos_rabelos Оставить комментарий

Портвейн. Политика, экономика и чуть-чуть виноделия. Часть 3.

30 Январь, 2019 12:45  | Рубрика: Португалия

Тут необходимо заметить, что в те далекие времена отношения между Англией и Португалией очень напоминали трактирную сценку с барином и половым, склонившимся в раболепном поклоне и с присвистом произносящим «Чего изволите-ссс?». Короче говоря, британцы чувствовали себя в Португалии как у... Читать далее

В трактире--1887 Оставить комментарий

Портвейн. Политика, экономика и чуть-чуть виноделия. Часть 2.

25 Январь, 2019 14:57  | Рубрика: Португалия

С технологической точки зрения проще вина, чем портвейн, придумать сложно. Собираем хорошо вызревший виноград красных сортов, бросаем его в огромный чан и тщательно давим (ногами или механическим способом – не важно). После того, как в чане (дай бог) началось брожение,... Читать далее

Doury_map Оставить комментарий

Портвейн. Политика, экономика и чуть-чуть виноделия. Часть 1.

23 Январь, 2019 15:50  | Рубрика: Португалия

В мире огромное количество стран, производящих вино всевозможных цветов, стилей и качества. Большинство из них в винодельческом смысле достаточно сложно охарактеризовать односложно. Ну, возьмем, к примеру, Францию. Как о ней можно сказать просто, не вдаваясь в подробности? «Великая винодельческая страна»... Читать далее

Raznovidnosti-portvejna Оставить комментарий

Вино и футбол. Матч за 3-е место Бразилия-Нидерланды. PLENUM

16 Июль, 2014 10:30  | Рубрика: PLENUM

И опять предфутбольное… Сопровождение матча за третье место Мундиаля. PLENUM QUARTUS 2001 Совместное производство DIEVOLE (Тоскана, Италия) и RAMOZEIROS (Дуоро, Португалия) . 50% cанджиовезе, 50% турига франка — вот такой интересный коктейль! Были совершены следующие действия: 1. Вино достали из... Читать далее

plenum 3 комментариев