Начну издалека. Я давно замечал, что натура моя отличается некоторой парадоксальностью и противоречивостью. Ну, к примеру, как вы уже видимо успели заметить по составу вин, появляющихся в рубрике «Вино недели», я достаточно прохладно отношусь к белым винам (признаюсь, честно, раньше... Читать далее
2 комментариев
Огромный и пестрый АОС Кот-дю-Лангедок, занимающий всю восточную часть Лангедока, заслуживает упоминания, но не описания его вин. Все те же южные сорта винограда, огромное количество непохожих друг на друга терруаров, разобраться в которых невозможно, да, к счастью, и незачем. В... Читать далее
Оставить комментарий
Название сорта, как предполагается, происходит от уменьшительного merle – французского названия черного дрозда, видимо из-за цвета его ягод. В настоящее время Мерло является, скорее всего, наиболее выращиваемым сортом винограда во Франции. Да-да, именно Мерло, а не Каберне Совиньон. Основные его... Читать далее
Оставить комментарий
Добрый день, дорогие друзья! Сегодня у нас в рубрике «Вино недели» еще один симпатичный образец от уже нам хорошо знакомого и плодовитого производителя Юго-Запада Франции, фирмы «RIGAL». Насколько я помню, из всего достаточно широкого ассортимента вин RIgal только одно мне... Читать далее
2 комментариев
Первыми заметили особый вкус вин из винограда, пораженного благородной плесенью, в венгерском Токае в XVII веке. Лет через сто интерес к ботритизированному винограду проявили виноделы долины Рейна, а затем уже и французы, ранее считавшие Botritis Cinerea болезнью виноградной лозы, наладили... Читать далее
Оставить комментарий
Пора, очень давно пора, заканчивать вводную часть, но не могу удержаться, чтобы не привести хоть несколько областей, в которых человек весьма успешно эксплуатирует грибки. В первую очередь, это конечно антибиотики, позволившие во много раз сократить смертность от инфекционных заболеваний и... Читать далее
Оставить комментарий
Добрый вечер, дорогие друзья! Если мне не изменяет память, наш сегодняшний гость – первый луарский совиньон, попавший в рубрику Вино недели на блоге «Винный Чайник». И тому есть причины. При всей моей любви к Совиньон Блану новосветскому (в частности –... Читать далее
Один комментарий
Оставить комментарий
Добрый день, дорогие друзья! Хочу вас проинформировать о запланированных мной изменениях в рассылке блога «Винный Чайник». Я решил прекратить ведение рассылки в формате «Оповещение в письме о выходе каждой новой публикации на блоге в день публикации». Вместо этого мною будет... Читать далее
Оставить комментарий
Добрый день, дорогие мои друзья! Хочу вам напомнить, что вечером в воскресенье, 28 июня, на портале Vinposium состоится мой первый вебинар из цикла «Как притвориться знатоком вина». Буду рад видеть среди его участников своих давних друзей – читателей моего блога «Винный... Читать далее
3 комментариев
