Бургундия. Часть 9

14 Апрель, 2017 12:39  | Рубрика: Из Бордо в Бордо

Что значит для нормального человека проехать двадцать пять километров за рулем автомобиля? Да, вроде бы, пустяк, не о чем говорить. А для человека шибко пьющего? Тоже как будто не страшное испытание – 20 минут до первого глотка можно и потерпеть. А для человека, шибко пьющего, но — вино? Ну, чего вы пристали с вопросами – проедет и не заметит! А если ехать по Кот д’Нюи? А вот это уже страшное испытание! Ужасно, скажу я вам, путешествовать по Золотому склону за рулем автомобиля человеку, любящему вино. Даже с учетом достаточно лояльного отношения французской полиции к слегка надегустированным туристам в местах большого скопления виноделен и дегустационных залов. Ну, вот вы, дружище, были в Патайе на Уокинг-стрит? Ну, не смущайтесь! Почему вы так загадочно улыбаетесь? Я понял – вы были! А с женой? То-то же… Водитель на дороге N74 в Кот д’Ор чувствует себя приблизительно так же, как нормальный мужик с женой на самой оживленной улице Патайи. Паршиво он себя чувствует! Уж я-то знаю. И только замаячившая впереди вывеска «Beaune» (т.е. Бон), перевела меня из состояния томительного ожидания в состояние лихорадочного возбуждения – «Свято наближається!».

Бон

Несмотря на то, что Бон достаточно небольшой город (всего-то тысяч двадцать населения), выглядит он вполне респектабельно и опрятно. Все-таки одна из «винных столиц», как ни крути! Дегустационных залов, винных баров, просто ресторанов, где вам с удовольствием организуют дегустацию бургундских вин, не много – их ОЧЕНЬ много! На каждом шагу в Боне вам предложат выпить. Или выпить и закусить.

Дегустации не дешевы. Я еще заметил, что умножение на два – любимое арифметическое действие владельцев дегустационных залов в Боне. Дегустация простых (вилляжных) вин – 12,5 евро. Дегустация Премьер Крю – умножаем на 2. Итого €25. Дегустация Гран Крю – ну, вы уже поняли, еще раз умножаем на 2. Получаем €50. Это в среднем.

На дегустации обычно представляют 6-8 образцов. Наливают, я бы так сказал – вдумчиво. Если видят, что клиент сплевывает, то его доза с каждым «плевком» становится все меньше. Если замечают, что товарищ пришел тупо «вмазать»,  то поступают так же, и спокойно ждут, когда же последует законное возмущение. Дождались? В ответ  — только сдержанная улыбка и возврат к стандартному наливу. Напиться еще не удалось никому, насколько я знаю…

дегустация

Не буду вас томить – всего мы позволили себе две дегустации в различных дегустационных залах и один ужин, сопряженный с мини-дегустацией. Впечатления? Дико противоречивые, чего и следовало ожидать. Три абсолютно провальных Гран Крю в пассиве; одно Гран Крю и одно рядовое красное из Бона (просто великолепные!) – в активе. Остальные вина, по нашему общему мнению, — просто «средний класс». А цены так вполне себе не средние, дороговато для середнячков.

Как я уже говорил, в ценообразовании бургундские виноделы особо не оригинальничают. Видимо, «умножь на 2» — это стандартный для Бургундии метод. Простой вилляж — €25 за бутылку, Премьер Крю – €50, Гран Крю – кругленькие € 100. И это если вино не от известно производителя и не с известного виноградника. Если хотя бы один из двух — виноградник или производитель — на слуху у обывателя, опять умножаем на 2. Если известны оба, то … Думаю, принцип вы поняли.

Hospices De Beaune

После ужина стандартный для Бона «туристический моцион»: посещение главной площади с неизменной, сверкающей всеми цветами радуги, как новогодняя елка, каруселью и лотками со сладкой ватой и уже нам знакомыми дижонскими пряниками, затем осмотр «Hospices De Beaune» с обязательным посещением музея и ныне действующего приюта ( а больше там и смотреть не на что) и, что важно, добрая рюмка мара перед отходом ко сну. Так что – отбой! Завтра по плану Кот д’Бон. Надо хорошо выспаться.

Продолжение  следует …

Первую часть читайте здесь.

Вторую часть читайте здесь.

Третью часть читайте здесь.

Четвертую часть читайте здесь.

Пятую часть читайте здесь.

Шестую часть читайте здесь.

Седьмую часть читайте здесь.

Восьмую часть читайте здесь.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>