Вино недели. Boffa Barbaresco Ovello & Paje
На этот раз вином недели стали сразу два вина от винодельни BOFFA, продегустированные на самой винодельне, в деревушке Барбареско. В самом Барбареско, по данным Википедии, проживает около 600 человек. Я этому охотно верю, так как в 5 часов вечера, когда я наконец-то сюда добрался, на улицах не было ни души. Замечено было лишь два источника света и хоть каких-то звуков — это небольшое кафе, где за столиком сидела одна компания из трех человек, и винодельня BOFFA, где наблюдалось небольшое движение. Я выбрал BOFFA. И не пожалел.
Охотно выбрав два вина БАРБАРЕСКО с разных виноградников Ovello и Paje, оба урожая 2011 года, я уютно устроился на прекрасной террасе с видом на реку и долину, и приступил к дегустации. Оба вина еще крайне молоды, и для готовности требуют еще минимум года 3-4 выдержки в бутылках. Но какой потенциал, и какой букет уже сейчас! Вина прекрасны! То которое Ovello, мне понравилось больше — оно плотнее и чуть более медитативно. Второе, с виноградника Paje — немного более нежное, с чуть повышенной кислотностью. Как по мне — более гастрономичное. Оба вина заслуживают высоких оценок.
Barbaresco Ovello 3 чайника за гастрономичность и 4 за медитативность.
Barbaresco Paje наоборот — 4 за гастрономичность и 3 за медитативность.
Рубрики: Вино недели, Италия, красное вино, Путешествие, Пьемонт