Beaujolais и вишневый штрудель

17 Декабрь, 2014 19:52  | Рубрика: Божоле

Ну вот и начали поступать первые отзывы о винах из заветного ящичка от счастливчиков, выигравших приз в конкурсе «Почти неделька».

С удовольствием публикую отзыв от моей постоянной читательницы Ольги Щаповой. Мне отзыв понравился, думаю и вам будет интересно и не бесполезно с ним ознакомиться.

Итак, день первый — Beaujolais Nouveau Cave de Bel Air от Ольги Щаповой (стилистика и орфография автора сохранены).

ОляБожоле

«В поддержку предновогоднего настроения решила начать с Божоле.

Да и этикетка настраивает на веселую беззаботную волну праздника, — От Винного Нового Года к настоящему!

Мне всегда казалось что оценивать Божоле в серьёзном ключе – это как описывать дружеские посиделки человеку которого там не было – как ты объяснишь почему мы час смеялись над детскими воспоминаниями, а потом еще час над новостями из Австралии?

Однозначно атмосферное вино, несущее потенциал безудержного веселья деревенских гуляний! В том романтическом образе, как они нам, горожанам, представляются.

Характерный аромат молодого вина, чуть терпкий, резкий, ягодный.

Цвет вишневого сиропа в бокале настраивает на поиск тех же ноток во вкусе и аромате, — но я почувствовала скорее ежевику и черную смородину. Но тут на помощь пришел вишневый штрудель!

Прекрасное гастрономическое сочетание (на мой вкус), настоящий ягодный праздник!

Как для Божоле, — прекрасный мягкий вкус, обволакивающее бархатистое ощущение, не резкая кислинка. Не навязчивый, в меру терпкий, ежевично–смородиновый, с ноткой черной малины.

Послевкусие короткое, с ощутимой спиртуозностью (хотя может я его просто не достаточно охладила).

Правда после третьего бокала перестаешь ощущать прелесть этого Божоле, перестаешь ощущать те тонкие бархатистые нотки которые радовали в самом начале .

Дальше уже не интересно, — во вкусе преобладает кислота, терпкость и спирт. Хотя штрудель, конечно, опять спасает :)

Легкое, гастрономичное вино, с коротким вкусом и коротким весельем…

Общее впечатление от Beaujolais Nouveau  Cave de Bel Air – свежее, пьяняще–веселящее,  в сочетании с правильно выбранной едой – отличный выбор для вечеринки в веселой компании.»

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>