Термин Domaine чаще всего используется на этикетках вин Бургундии, в названии компании, например, Domaine Romanee-Conti. Но изначально это слово обозначало участок, надел. Бургундия разделена на большое количество участков, часто один небольшой виноградник площадью 10-12 гектар может иметь до десятка владельцев.Поэтому, в Бургундии развито негоциантство — когда одна компания покупает виноград с нескольких участков и разливает его под своей торговой маркой. Это дает возможность не только сэкономить (на строительстве винодельни, рекламном бюджете, рабочей силе), но и получить более качественный продукт, имея возможность выбрать лучшее сырье среди большого количества мелких владельцев, тем самым поддерживая качественный уровень в конкурентной среде.