Вино недели. Alma Criolla Malbec Crianza Mendoza 2011

22 Сентябрь, 2016 15:45  | Рубрика: Вино недели

%d0%b1%d1%83%d1%82%d1%8b%d0%bb%d0%ba%d0%b0

Добрый вечер, друзья! Люблю я все-таки аргентинские Мальбеки! Только любовь моя обычно распространяется на их молодые, не претендующие на особую сложность, разновидности. Мне по душе их яркая фруктовость и можно сказать озорная  «задиристось». В некоторых из них немного выпирает кислотность (что странно для вина из жаркой Аргентины), в некоторых – излишняя вяжущая танинность. Выдержанные Мальбеки, на мой взгляд, грешат избыточной сладостью и по вкусу часто напоминают сливовый джем. В этом вине меня заинтриговала надпись CRIANZA и год производства 2011. Надпись достаточно редкая для аргентинских вин. Вообще необходимо помнить, что надписи типа CRIANZA и RESERVA на аргентинском вине малоинформативны из-за отсутствия жесткого законодательного определения этих терминов. Производитель наносит их по своему разумению, вкладывая в них свой собственный особый смысл. Обычно следует ожидать, что вино с такой пометкой какое-то время провело в дубовой бочке (французской или американской).  Если принять за аналог испанскую классификацию, то для Криансы это 2 года выдержки, из которых полгода — в бочке. Без этой надписи я аргентинский Мальбек 2011 года не купил бы – велика вероятность, что вино уже пребывает в стадии медленного угасания.

Надпись CRIANZA не подвела. Как выяснилось после открытия бутылки, вино находится  в отличной форме, на пике своего развития. Приятный яркий фруктовый аромат, полный бархатистый вкус. Жаль, что в вине отчетливо проявился главный (для меня) недостаток выдержанных вин из этого сорта – почти полное отсутствие кислотности. Компот… Очень вкусный, текстурный, приятно пьющийся, но компот. Но, как ни удивительно, вино оказалось весьма универсальным с гастрономической точки зрения. Оно выступило одинаково хорошим сопровождением и к теплому салату с телятиной и к жареному цыпленку. Да и с сырной тарелкой вино подружилось отлично. Могу только предположить, что с мясом пожирнее вполне может произойти осечка.

По правде говоря, вино мне лично показалось больше похожим не на аргентинский Мальбек, а на типичный недорогой австралийский Шираз.

Но, тем не менее, мои оценки данного вина такие:

За гастрономичность 3 чайника

3-2b-d0-b7-d0-b5-d0-bb-d0-b5-d0-bd-d1-8b-d1-85

За медитативность 2 чайника

2-D0-BA-D1-80-D0-B0-D1-81-D0-BD-D1-8B-D1-85-011

P.S. Куплено в магазине «Виноград» на Мельникова за 280 гривен.

 

 

 

 

 

 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>