Архив

Портвейн. Политика, экономика и чуть-чуть виноделия. Часть 10.

28 Март, 2019 11:44  | Рубрика: Португалия

Колейна (Colheita) – так называются выдержанные в дереве портвейны одного года урожая. Условно говоря, колейна – это винтажный Тони (хотя в специальной литературе такой термин отсутствует, видимо во избежание путаницы.). Вершина стиля Тони, как в качестве, так и в цене.... Читать далее

Vinogr_doru Оставить комментарий

Вино недели Gran Maestro IGT Rosso Puglia 2016.

21 Март, 2019 12:37  | Рубрика: Вино недели

Добрый вечер, дорогие друзья! Настроения Винного Чайника весьма переменчивы, совершенно под стать капризной весенней погоде. Увлечение винами Бордо категории Крю Буржуа, охватившее вашего покорного слугу в первой половине марта, испарилось так же внезапно, как и нахлынуло. Захотелось чего-то менее строгого... Читать далее

GranMaestroFront Оставить комментарий

Портвейн. Политика, экономика и чуть-чуть виноделия. Часть 9.

15 Март, 2019 12:03  | Рубрика: Португалия

Руби (Ruby). Самый простой портвейн. Выдерживается в бочке (или в больших, герметично закрытых емкостях) не более 2-х лет и обычно сразу после этого поступает в продажу. Главная задача производителя портвейна Руби – свести к минимуму процессы окисления конечного продукта, дабы... Читать далее

Old_tawny Оставить комментарий

Портвейн. Политика, экономика и чуть-чуть виноделия. Часть 8.

13 Март, 2019 11:38  | Рубрика: Португалия

А вот на этом месте мы просто обязаны прерваться и вернуться к вопросу, заданному ранее: «А какие бывают портвейны?». Ибо различия начинаются именно здесь, в этой критической точке. По большому счету, все портвейны делятся на две большие группы – те,... Читать далее

Vintage1 Оставить комментарий