Архив

ТОСКАНА. Часть 2.

31 Октябрь, 2017 12:40  | Рубрика: Италия

Самый главный «винный» регион Тосканы — это, конечно, Кьянти. Именно он и занимает всю винодельческую область, расположившуюся между Флоренцией и Сиеной и носящую название «Центральные холмы». Из «не-Кьянти» тут только стоящие особняком Монтальчино и Монтепульчано. Да еще небольшой регион, где... Читать далее

Gallo-Nero Оставить комментарий

ТОСКАНА. ЧАСТЬ 1.

25 Октябрь, 2017 12:13  | Рубрика: Италия

Вино, сыр, оливковое масло – вот три «слона», на которых держится Тоскана. Именно в такой последовательности. На холмах, где только возможно, растет виноград, а если местность не позволяет посадить виноград, сажают оливковые деревья. Там же, где и оливковые деревья не... Читать далее

Tuscany_paint Оставить комментарий

Вино недели. RIGAL L’instant Truffier, Malbec 2016 IGP

19 Октябрь, 2017 12:46  | Рубрика: Без рубрики

Добрый день, дорогие друзья! Сегодня у нас в рубрике «Вино недели» еще один симпатичный образец от уже нам хорошо знакомого и плодовитого производителя Юго-Запада Франции, фирмы «RIGAL». Насколько я помню, из всего достаточно широкого ассортимента вин RIgal только одно мне... Читать далее

ТрюфельМальбек 2 комментариев

Долина Роны. Часть 13. Южная Рона, Шатонеф-дю-Пап

17 Октябрь, 2017 13:19  | Рубрика: Из Бордо в Бордо

Второе значимое явление виноделия Юга Роны находится на другом конце шкалы качества и цены. Это вина апелласьона Шатонеф-дю-Пап, в центре которого мы в данный момент и находимся. Виноградники занимают всего-то три тысячи гектаров, зато власти разрешили выращивать на них целых... Читать далее

шатонеф Оставить комментарий

Азбука Винного Чайника. Буква «В». Botrytis Cinerea. Часть 3.

13 Октябрь, 2017 14:45  | Рубрика: Азбука от Винного Чайника

Первыми заметили особый вкус вин из винограда, пораженного благородной плесенью, в венгерском Токае в XVII веке. Лет через сто интерес к ботритизированному винограду проявили виноделы долины Рейна, а затем уже и французы, ранее считавшие Botritis Cinerea болезнью виноградной лозы, наладили... Читать далее

kankan Оставить комментарий

Азбука Винного Чайника. Буква «В». Botrytis Cinerea. Часть 2.

10 Октябрь, 2017 13:12  | Рубрика: Азбука от Винного Чайника

Пора, очень давно пора, заканчивать вводную часть, но не могу удержаться, чтобы не привести хоть несколько областей, в которых человек весьма успешно эксплуатирует грибки. В первую очередь, это конечно антибиотики, позволившие во много раз сократить смертность от инфекционных заболеваний и... Читать далее

SemillonBotrytisCinerea-332x249 Оставить комментарий