Архив

Поход в магазин. Класс

12 Июль, 2014 13:09  | Рубрика: Поход в магазин

Поход в магазин. Класс ул. Клочковская, 104а Об этом магазине я мог написать отчет не выходя из дома — очень хорошо знаю отдел Винотека, который находится внутри этого супермаркета. Впрочем, о большинстве винных магазинов нашего города можно так же написать.... Читать далее

klass_klochkovskaja_1 Оставить комментарий

Новая рубрика. Классификация вин

10 Июль, 2014 17:29  | Рубрика: Классификация вин

Классификация вин Франции Затрагивая тему чтения этикеток французских вин, нельзя пройти мимо такой темы, как классификации вин. Поэтому, параллельно с публикациями о том как читать этикетки, я буду готовить небольшие посты о винодельческом законодательстве различных стран. Естественно, я буду затрагивать... Читать далее

carte-regions-vin-de-france 2 комментариев

Вино, еда и футбол

9 Июль, 2014 20:15  | Рубрика: Бордо

Хочу поделиться вчерашними впечатлениями от предфутбольного ужина. Выводов несколько:1. Стейки в исполнении моего друга Игоря — лучшие в мире!2. Вино Ibericos от Torres, которое было прошлым вином недели на блоге с честью выдержало повторное испытание и подтвердило свою готовность быть... Читать далее

img59814677 Оставить комментарий

Азбука от Винного Чайника. Fermentation

9 Июль, 2014 14:28  | Рубрика: Азбука от Винного Чайника

Fermentation “Ферментацией (или брожением) называется биохимический процесс преобразования виноградного сока в вино посредством превращения дрожжевыми клетками природных сахаров, содержащихся в виноградном соке, в этиловый спирт с одновременным выделением углекислого газа…” На этом можно было бы поставить жирную точку и пойти... Читать далее

F 2 комментариев

Вина, которыми мы любуемся. Salon

8 Июль, 2014 19:01  | Рубрика: Salon

Salon Уникальный — слово, которое происходит от латинского unicum — единственный, исключительный, а само уникум от unus — один. Один имеет и другое значение — это число. И с этим числом великий дом шампанского связан всю свою историю. В 1905... Читать далее

Champagne-Salon Оставить комментарий

Вино и еда

8 Июль, 2014 17:24  | Рубрика: Вино недели

Друзья мои! Иногда мне задают вопрос — Почему в рубрике «Вино Недели» я не пишу рекомендации, с какими блюдами можно сочетать описываемое вино? Отвечаю: Я отношусь к такого рода рекомендациям с  большой острожностью — ведь у каждого из нас есть... Читать далее

Wine_Pairings_Infographic_V31 Оставить комментарий

Вино недели. Ibericos

7 Июль, 2014 12:24  | Рубрика: Torres

Torres Ibericos 2011 Регион — Риоха, Испания Сорта винограда — темпранильо Стоимость — около 180-200 грн. Одна из крупнейших винодельческих компаний Испании — Torres владеет около 1500 гектар виноградников и является международной, имея виноградники в других странах, в частности в... Читать далее

Botella_Ibericos 2 комментариев

Этикетки. Скандалы.Интриги.Расследования. Бордо

4 Июль, 2014 13:55  | Рубрика: Бордо

Этикетки вин Бордо, Франция  “Во Франции делают, пожалуй, лучшие вина в мире.  Но нет ничего ужасней плохого французского вина.” Оз Кларк Это высказывание известного винного критика в большей степени относится к винам Бордо, чем всей Франции. Для потребителя покупка бордосского... Читать далее

D0-AD-D1-82-D0-B8-D0-BA-D0-B5-D1-82-D0-BA-D0-B0-D0-91-D0-BE-D1-80-D0-B4-D0-BE Оставить комментарий

Поход в ресторан. Чемодан

3 Июль, 2014 19:13  | Рубрика: Поход в ресторан

«Чемодан» ул. Клочковская, 250 В ресторан «Чемодан» я приезжал еще с месяц назад. Но тогда я не застал на рабочем месте сомелье Анатолия, поэтому решил приехать еще раз чуть позже, чтобы все-таки мой отчет был более полным. Итак, ресторан «Чемодан»... Читать далее

D0-A7-D0-B5-D0-BC-D0-BE-D0-B4-D0-B0-D0-BD Оставить комментарий