Добрый день, дорогие друзья, члены сообщества Винный чайник! Мы строили, строили, и, наконец построили! Книга «Красное, белое и немного розового. Азбука Винного»чайника» родилась! Получилась красивая, хорошо оформленная, увесистая книжка. О содержании судить вам. Стоимость — 350 гривен. Все члены нашего... Читать далее
Один комментарий
Виноград выращивался на высоченных перголах, вперемешку с фруктовыми деревьями и овощами. Выдержка готового вина если и производилась (что было редкостью), то бочки буквально хаотически стояли на совершенно открытых площадках, о строительстве специальных погребов для этой цели никто даже и не... Читать далее
Оставить комментарий
Итак. Канарские острова были открыты еще в середине XIV века, однако потребовалось почти полвека для их колонизации – местные племена гуанчи оказали жестокое сопротивление одетым в металл испанцам своими стрелами с каменными наконечниками. Сопротивление было сломлено окончательно только в 1404... Читать далее
Оставить комментарий
В отличии от безбашенных норманнов и кельтов ни один испанский или португальский цивилизованный мореплаватель не пустится в столь рискованную авантюру, как пересечение Атлантики без посторонней помощи. И они нашли такую помощь! Где-то, в районе 30-й широты, над океаном начинает дуть... Читать далее
Оставить комментарий
То, что вино должно было подвергнуться длительному нагреву, существенно снижает количество претендентов на пальму первенства в изобретении Мадеры. Точнее, их остается только двое. Если брать укрупненно, то это Испания и Португалия. Именно и только эти две страны дали старт эпохе... Читать далее
Оставить комментарий
Пристальное изучение вопроса ясно указывает на тот факт, что Мадера (или как там это вино в этом случае называлось бы) вполне могла появиться на… Канарских островах. И только ряд обстоятельств совершенно различного свойства, определили победителя в соревновании за изобретение Мадеры.... Читать далее
Оставить комментарий
Прежде чем приступить к разговору об одном из самых странных и противоречивых представителей мира вина, позволю себе несколько общих рассуждений. Обратили ли вы внимание, что к любым своим важным достижениям человечество (видимо страхуясь) подходит несколькими параллельными путями? А затем уже... Читать далее
2 комментариев
Отбросим в сторону метафоры и аллюзии и поговорим по существу. Итак. 1942-й год. В Европе бушует Вторая Мировая война. Португалия нейтральна, но пребывает в тяжелейшем экономическом кризисе. Винодельческая область страны в упадке. Кривая экспорта знаменитых крепленых вин Португалии, портвейна и... Читать далее
2 комментариев
И все дело тут в том, что сомелье и кавистов учат на специализированных курсах и в особых школах, где им подробно рассказывают о многих важных и интересных вещах. О почвах, агротехнике, сортовых особенностях винограда, оттенках вкуса и аромата лучших вин... Читать далее
Оставить комментарий
Добрый день, дорогие друзья! Прежде чем приступить к описанию нашего сегодняшнего гостя рубрики «Вино недели» позволю себе сделать небольшое лирическое отступление. Так вот – я начал смотреть «Игру престолов»! Не удивляйтесь, для меня это поступок почти героический и для его... Читать далее
Один комментарий
