Добрый вечер, дорогие друзья! Помните те великолепные стейки 60-ти дневной сухой ферментации, фото которых было опубликовано мной вчера? Так вот, наше сегодняшнее Вино недели как раз и послужило прекрасным сопровождением этого замечательного деликатесного продукта. Это Кьянти и само... Читать далее
Оставить комментарий
Добрый вечер, дорогие друзья! Хочу задать вам один вопрос. Как давно вы пробовали красное сухое вино крепостью ниже 13% алкоголя? Покопавшись в памяти, я не смог вспомнить ни одного образца за прошлый «дегустационный сезон». И вот, наконец-то свершилось! Алкоголь 12,5%,... Читать далее
Оставить комментарий
Добрый вечер, дорогие друзья! Час пробил, Рубикон перейден, Аннушка пролила масло – я начал изучение виноделия Португалии, планируя вскоре начать понемногу знакомить вас с моими набросками о замечательных винах этой страны, без которых винная карта мира, безусловно, выглядела бы... Читать далее
Оставить комментарийДобрый день, дорогие друзья! Довелось мне недавно посетить магазин «Вина мира» на проспекте Гагарина и всласть покопаться на полках, где представлены вина Бордо средне-низкой ценовой категории. Благо, таких там – несчетное количество. В результате длительных раздумий было отобрано 2 образца.... Читать далее
Оставить комментарий
А вина, между прочим, в Каоре и Мадиране отличные (к примеру, вот это)! Вот только на сегодняшнем перенасыщенном мировом винном рынке качество продукта является параметром второстепенным, если не третьестепенным. Сегодня выигрывают регионы виноделия, обладающие мощной административной поддержкой властей и работающей... Читать далее
Оставить комментарий
Добрый день, дорогие друзья! И снова в нашей рубрике «Вино недели» гость из Бордо. На этот раз – второе вино Шато Бельграв (Chateau Belgrave), удостоившегося звания 5-го Крю во время знаменитой Классификации вин Медока 1855 года. Люблю я, знаете ли,... Читать далее
Один комментарий
А что творится внутри самого Юго-Запада! Винодельческие области этого огромного региона настолько отличаются своими терруарами, сортам выращиваемого винограда и винными стилями, что создается устойчивое впечатление, будто они собраны в один конгломерат исключительно по принципу относительной территориальной близости друг к другу.... Читать далее
Оставить комментарий
Революция и последовавшая вскоре за ней континентальная блокада почти дотла разорили виноделов Гаскони. Пришедшая в конце XIX века филлоксера довершила дело – виноградники Юго-Запада были почти полностью уничтожены. Немногих оставшихся на плаву гасконских виноделов выручало только полузаконное право (ввиду расплывчатости... Читать далее
Оставить комментарий
Добрый день, дорогие друзья! Для того, чтобы оценить все значение данного поста в рубрике «Вино недели», вы должны знать, что я отношусь к винам родом из итальянского Венето вполне себе прохладно. Мне не нравиться белое Соаве, мне не нравяться красные... Читать далее
Оставить комментарий
В Тулузе Южный канал, сменив название на Гаронский, совершенно не изменил ни своего облика, ни неспешного характера неглубокого водного потока, несущего утомленных путников к место начала, и, одновременно, завершения нашего короткого путешествия по винным дорогам Франции. Только вот места, через... Читать далее
Оставить комментарий
